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好耐無陪過媽媽同大姨媽食飯😅,突然間有空檔,於是半夜三更上openrice訂位,其間見到佢有優惠「訂座及以$68享養生姬松茸蟲草花花膠燉雞煲(原價$268)」,唔使諗,就訂咗位。當晚,我地準時上到去攞位,起初,老闆搵唔到我經openrice訂位嘅紀錄,於是我show埋email俾佢睇,但睇佢表情,應該都係無record嘅,但老闆照樣安排咗張枱俾我😊坐低咗之後,老闆問我地,個雞煲上得未,同時介紹一下,當晚有咩特別推介。佢話扇貝唔錯,$40一隻,蒜蓉粉絲蒸,我地於是叫咗兩隻。無幾耐,雞煲來了,打開蓋果刻,聞到好濃好香嘅雞湯味,老闆好nice咁提我地,飲咗湯先,飲完再叫佢加湯打邊爐,仲打算幫我地舀埋湯添,不過,呢刻,兩位「小朋友」出手,話自己嚟,仲同老闆講:「你忙呀~ 我地自己嚟,你去招呼其他人啦~」(哎⋯⋯ 🤦🏻‍♀️)呢個雞煲,睇得出同飲得出佢好足料,我眼見個煲裏面有兩隻雞腳、兩隻大雞脾、兩邊雞殼、幾舊花膠(我覺得都幾大舊,但每個人standard都唔同,可以睇相)、姬松茸十幾舊、蟲草花、杞子(唔細粒㗎!)、龍眼⋯⋯ 我自己覺得個湯好好飲,飲咗三碗,飲完都唔覺得口渴(好多時,出街食飯飲湯,
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好耐無陪過媽媽同大姨媽食飯😅,突然間有空檔,於是半夜三更上openrice訂位,其間見到佢有優惠「訂座及以$68享養生姬松茸蟲草花花膠燉雞煲(原價$268)」,唔使諗,就訂咗位。

當晚,我地準時上到去攞位,起初,老闆搵唔到我經openrice訂位嘅紀錄,於是我show埋email俾佢睇,但睇佢表情,應該都係無record嘅,但老闆照樣安排咗張枱俾我😊

坐低咗之後,老闆問我地,個雞煲上得未,同時介紹一下,當晚有咩特別推介。佢話扇貝唔錯,$40一隻,蒜蓉粉絲蒸,我地於是叫咗兩隻。無幾耐,雞煲來了,打開蓋果刻,聞到好濃好香嘅雞湯味,老闆好nice咁提我地,飲咗湯先,飲完再叫佢加湯打邊爐,仲打算幫我地舀埋湯添,不過,呢刻,兩位「小朋友」出手,話自己嚟,仲同老闆講:「你忙呀~ 我地自己嚟,你去招呼其他人啦~」(哎⋯⋯ 🤦🏻‍♀️)

呢個雞煲,睇得出同飲得出佢好足料,我眼見個煲裏面有兩隻雞腳、兩隻大雞脾、兩邊雞殼、幾舊花膠(我覺得都幾大舊,但每個人standard都唔同,可以睇相)、姬松茸十幾舊、蟲草花、杞子(唔細粒㗎!)、龍眼⋯⋯ 我自己覺得個湯好好飲,飲咗三碗,飲完都唔覺得口渴(好多時,出街食飯飲湯,飲完,果陣味精味令你有口渴嘅感覺,但呢個無),大姨媽呢,就食埋隻雞脾,一路食,一路嗌:「嗯!隻雞好新鮮,尐肉好嫩啵!幾好!」(仲即刻影張相俾佢弟婦睇,佢弟婦仲以為佢自己響屋企煲緊湯)飲湯飲到咁上下,老闆見個煲得番一半湯,好心走埋嚟,使唔使加湯打邊爐,我媽竟然即刻答人地:「唔使住,一陣先,飲多兩碗湯先,唔該!」睇嚟,我家媽媽好喜歡飲呢個湯。☺️

好啦!煲湯終於見底啦,我叫伙計過嚟加湯,順便請佢幫我將我先前叫咗嘅嘢,開始送上嚟。呢個時候,兩隻蒸扇貝送上嚟,咁就趁熱食咗先啦~ 隻扇貝好大隻,時間蒸得啱啱好,唔老,好新鮮,好好味。

食完隻扇貝,就開始打邊爐。手打蝦丸同水餃都好食。我本身打邊爐係唔食丸類同餃類嘅(因為馬馬地好食),但今晚情況唔同,我大姨媽唔知我唔食蝦丸同水餃,舀咗俾我,我唔好意思唔食,好彩食落又幾好食。手打蝦丸好彈牙,同埋有蝦味(白勺蝦果種味道),我家媽媽對這個讚不絕口。而水餃呢,裏面有好多蝦,令我覺得自己食緊有水餃味嘅雲吞。🤪

剩低嘅,就得番蔬菜類,我叫咗芫茜、唐蒿同油麥菜,三款菜都好新鮮。期間,發生了一段小插曲,個伙計送籃唐蒿嚟嘅時候,因為籃菜好滿,所以跌咗兩棵落地,個伙計放低籃唐蒿之後,就彎低身執番果兩棵菜入廚房。我大姨媽就問:「點解佢唔俾番果兩棵菜我嘅?」我就話:「果兩棵菜跌咗落地,整污糟咗,要攞番入廚房洗番乾淨呀~」我諗住件事就咁就完啦~ 點知,佢響老闆行埋嚟問尐野好唔好食嘅時候,即刻同老闆講,頭先送籃菜嚟嘅時候,跌咗兩棵落地下,無俾番佢。(🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️)我諗都唔諗就同我大姨媽講:「兩棵菜姐⋯ 唔緊要啦~」老闆好好人,又理佢啵~ 「哦~ 得得得~ 無問題!我去攞番俾你呀吓,姨媽」即刻入廚房攞咗兩棵唐蒿俾佢。(真係⋯⋯ 老闆又好好人肯睬佢🙈)

(臨場加送老闆親自整嘅順德撈魚皮,話多謝捧場,一直問:「好多謝你地捧場!你想食咩?我請你食。」一直答唔使唔使,因為我都係講事實,佢嘅食材真係新鮮,又好味,但到最後老闆都係送咗碟魚皮嚟。雖然好飽,但又唔好意思唔食,於是同媽媽兩個夾手夾腳食咗佢。其實個撈魚皮好好食,新鮮生魚皮,加蔥絲薑絲,同埋尐汁,唔太濃味又爽口,響我飽到上喉嚨嘅狀況下食,我都覺得佢好食,老闆有問我個魚皮點,我照實相告,下次我再嚟食,我一定會飲湯果陣食😆)
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$158 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
推介美食
  • 手打蝦丸
  • 養生姬松茸蟲草花花膠燉雞煲
  • 原隻大蝦水餃皇
  • 順德撈魚皮