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2018-01-12
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太子道的花園街食肆林立，泰、越、星、粵、淮揚、山東、潮州以至各種西式等均有，要在這熱區生存，質素是維生要訣之首選。選擇「七喜」一方面因為它顧客不少，但流量多，尚能找到座位，另方面也久未光顧，聞説它仍價廉物美，即管一試。可惜，這次失望了！這是仍能保持水準的菜式，熱騰騰香噴噴的極夠鑊氣。醬汁濃而不油，羗蔥足夠而香口，魚腩新鮮，誠為水準之作👍🏻昔日「七喜」的鵝腸是著名的，只是今天卻改「鵝腸」為「雞腸」，雖然理由是「我們的雞腸是新鲜的」，但口感完全不同，毫無爽脆感，失諸交臂了！實在差強人意的一煲，煲夠熱，但煲內任何一珍均具雪氣感，似是現成熟了的素材執進煲內兜兜拿出，汁液太稀完全上不到食材，惶論香味！歸根究底是先天食材不理想，後天大廚救不了！
羗蔥鯇魚腩
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這是仍能保持水準的菜式，熱騰騰香噴噴的極夠鑊氣。醬汁濃而不油，羗蔥足夠而香口，魚腩新鮮，誠為水準之作👍🏻
豉椒炒鮮雞腸
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昔日「七喜」的鵝腸是著名的，只是今天卻改「鵝腸」為「雞腸」，雖然理由是「我們的雞腸是新鲜的」，但口感完全不同，毫無爽脆感，失諸交臂了！
八珍豆腐煲
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實在差強人意的一煲，煲夠熱，但煲內任何一珍均具雪氣感，似是現成熟了的素材執進煲內兜兜拿出，汁液太稀完全上不到食材，惶論香味！歸根究底是先天食材不理想，後天大廚救不了！
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