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2019-01-12
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老朋友生日🎂，又可以有藉口試下新餐廳知道地獄廚神Gordon Ramsay 於海港城開了新餐廳，一直都很想試，但Book 左3 次都係waiting list今天因為朋友放假，幾點都得，所以就book 了晚上6:00pm, 預早一星期預訂就有位了可惜用餐時間就只得90分鐘，7:30pm就要交枱Maze Grill餐廳就在海運大廈，穿過LCX去到盡頭，搭電梯上4F（Papermoon 樓上）上到4F, 就見到大大個「地獄廚神Gordon Ramsay」嘜頭之前睇佐很多openrice食評，都說餐廳服務尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都沒有對餐廳抱太大期望，純粹慕名而來朝朝聖，同找個地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯但入到餐廳，看到這個醉人美景，真的加了不少分餐廳先奉上「餐包」，麵包很軟熟同很香香草蒜味，再配上釀入了牛骨的蒜蓉牛油醬，很好味這兒食物款式不多，只竹得一張紙的Menu(反而Wine Lists 選擇很多，有一本十多頁紙的menu)由於我們只得兩個人，所以都沒有點選太多食物，明天又要返工，所以都沒有點酒～～～～我們選了兩個頭盤、一個主菜同一個甜品share烤帶子Gri
知道地獄廚神Gordon Ramsay 於海港城開了新餐廳，一直都很想試，但Book 左3 次都係waiting list
今天因為朋友放假，幾點都得，所以就book 了晚上6:00pm, 預早一星期預訂就有位了
可惜用餐時間就只得90分鐘，7:30pm就要交枱
Maze Grill餐廳就在海運大廈，穿過LCX去到盡頭，搭電梯上4F（Papermoon 樓上）
上到4F, 就見到大大個「地獄廚神Gordon Ramsay」嘜頭
之前睇佐很多openrice食評，都說餐廳服務尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都沒有對餐廳抱太大期望，純粹慕名而來朝朝聖，同找個地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯
但入到餐廳，看到這個醉人美景，真的加了不少分
餐廳先奉上「餐包」，麵包很軟熟同很香香草蒜味，再配上釀入了牛骨的蒜蓉牛油醬，很好味
這兒食物款式不多，只竹得一張紙的Menu(反而Wine Lists 選擇很多，有一本十多頁紙的menu)
由於我們只得兩個人，所以都沒有點選太多食物，明天又要返工，所以都沒有點酒～～～～
我們選了兩個頭盤、一個主菜同一個甜品share
烤帶子Grilled Diver Scallops
Grilled Diver Scallops
$158
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帶子很鮮甜嫩滑，配上小小刺激的青蘋果芥辣醬，幾開胃
經典凱薩沙律 Classic Caesar Salad
Classic Caesar Salad
$138
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這個Caesar Salad 好特別，我第一次食到有「魚🐟」的Caesar Salad, 這個魚的口感似沙甸魚，再看看menu, 原來是 anchavies (鯷魚)，但這個有點「胜」，不是人人懂得欣賞。
但我倒欣賞這「沙律菜」，非常新鮮，很脆很甜
主菜一定要試下這兒的Signature -
Beef Wellington 威靈頓牛扒
需然網上評語好壞參半，但對於只食過酒店buffet 內的威靈頓牛扒的我們，都幾欣賞這菜式。
Beef Wellington
$888
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首先這個「酥皮」不會太厚，所以吃落不用覺得「漏」，只是不夠牛油香；第二，內裡的牛扒很嫩、很「林」、無根，但要注意牛扒偏生，大約三成熟（medium rare)，我們都食偏生的牛扒，所以覺得不錯；再配有濃濃的蘑菇醬，真係幾好食！！
另外，我怕沒有炭水化合物(carbohydrate) 落肚會唔夠飽，所以點了個Side Dish
炸薯角Hair Cut Chip
Hair Cut Chip
$58
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薯角新鮮炸起，都好香脆。
雖然二條友食佐成舊「威靈頓牛扒」都飽飽地，但食西餐都係要食埋甜品先覺得complete
原本諗住點一人一個甜品，但又唔肯定份量如何，所以先選一個share
我們點了「黑朱古力忌廉塔配椰子雪葩 coconut & Dark Chocolate Cremaux」
幸好只點了一個甜品，因為份量都不少，而且好好甜下好幾漏
不過我鐘意食甜品，所以都OK
最後埋單HK$1463
價錢主要係食個景同地獄廚神的大名。
總結來說：
食物其實我覺得都不錯，只是唔算抵食。
但服務方面，我又覺得不錯，職員們都有笑容同有禮貌，不時都會問我們覺得食物如何，是有一個男性外國職員動作及說話比較快同粗豪，但都是有禮貌的； 過了90分鐘都沒有催我們埋單～～～～
我估我會再encore, 下次叫多D friends 試多D食物同試下這兒的酒。
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