千上日本料理 (已結業)

冬天除左鐘意留係被窩外, 就最鐘意打邊燈食火鍋，今日同朋友在尖沙咀逛兩逛，然後兩個吃貨去到寶勒巷那一邊找到一間坐得舒服嘅既【千上日本料理】。對的...日本料理？不是火鍋嗎？就是經過樓下的時候看到它的日式火鍋挺吸引，所以就上去了。【千上日本料理】位於尖沙咀寶勒巷，即香港粵海酒店1樓，從寶勒巷就要拾級而上，如果酒店內便可搭電梯到達。日式餐廳來說，門面低調，室內設計簡約平實，店中分左右兩邊，亦設有數間廂房，私隱度高。以淺木色為主調，又有些油畫，充滿和風味。身穿和服既職員為我地點菜，食物主要是刺身、壽司、炸物、燒物和鍋物等。但為鍋物而來就點鍋物吧！前菜方面，蟹籽沙律和枝豆。枝豆＄48 暖暖地到來，加上有鹽巴作簡單調味真係比想像中好食。好快食晒啦！而蟹籽沙律呢＄68就將它完全撈匀咁就可以粒粒蟹籽都溶係蔬菜，蟹柳絲，青瓜絲度。好爽啊，蔬菜好清新大。好開胃呢。和牛壽喜燒火鍋 $468 2人份日式壽喜燒會跟一大盤配料，看上去很豐富呢。有金菇、南瓜、洋蔥、娃娃菜、小棠菜、薯粉、滑豆腐等等...先烚菜，湯更濃郁更甜。豚骨湯，湯底可以飲多兩碗，薯粉是壽喜燒火鍋的精髓，因為會慢慢入晒味，煙韌與滑溜，吸滿豚骨汁