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2017-08-25
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早前會展舉行過HOFEX比賽，千禧新世界香港酒店派出旗下甜點師出戰，並且奪得「現場下午茶比賽」及「全場最佳現場下午茶」，而且更將得獎甜點放入「慢活大都會」下午茶內，兩人份只不過$328，真是一個驚喜價。 整個擺設有如現代都市內的高樓大廈，別具獨色。 Hazelnut Heaven 以榛子製作英式鬆餅，有種淡淡的香氣，質地酥軟，可以塗上芒果果醬或忌廉，的確是水準之作。 Crab Graze 餡料是蟹肉及牛油果沙律，甜美軟滑，再以兩片番茄餅乾夾起，香脆可口，小小的一件，令人回味。 Guava Garden 以番石榴慕絲、玫瑰Panna Cotta及杏仁朱古力馬德蓮三者結合，帶來清新的夏日氣息，而且味道層次分明，實在美味。 Passionate Pleasure 五款甜品中最喜歡的一個，賣相有點像天鵝，外層是熱情果白朱古力慕絲餡料是車厘子醬，甜酸夾雜，絕不會令人感覺太膩。 Sesame Sensation 賣相別緻可愛，最難得是每片朱古力片都是人手拉成，在溫度及力度的處理上真是得心應手，小巧的玻璃杯內，依次放
早前會展舉行過HOFEX比賽，千禧新世界香港酒店派出旗下甜點師出戰，並且奪得「現場下午茶比賽」及「全場最佳現場下午茶」，而且更將得獎甜點放入「慢活大都會」下午茶內，兩人份只不過$328，真是一個驚喜價。
整個擺設有如現代都市內的高樓大廈，別具獨色。
Hazelnut Heaven
以榛子製作英式鬆餅，有種淡淡的香氣，質地酥軟，可以塗上芒果果醬或忌廉，的確是水準之作。
Crab Graze
餡料是蟹肉及牛油果沙律，甜美軟滑，再以兩片番茄餅乾夾起，香脆可口，小小的一件，令人回味。
Guava Garden
以番石榴慕絲、玫瑰Panna Cotta及杏仁朱古力馬德蓮三者結合，帶來清新的夏日氣息，而且味道層次分明，實在美味。
Passionate Pleasure
五款甜品中最喜歡的一個，賣相有點像天鵝，外層是熱情果白朱古力慕絲餡料是車厘子醬，甜酸夾雜，絕不會令人感覺太膩。
Sesame Sensation
賣相別緻可愛，最難得是每片朱古力片都是人手拉成，在溫度及力度的處理上真是得心應手，小巧的玻璃杯內，依次放入芒果蓉、香草朱古力、綠茶金寶碎及芝麻慕絲，色彩亮麗，每種質感各自不同，實在是精彩的組合。
慢慢的呷著心愛的伯爵茶，真是無以尚之的享受。
但供應期只去到8月31日，而且每天只有10份，真係要試就快手。
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