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2018-10-23
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☺️☺️同事推介一間係公司附近既fine dining 餐廳，藍色星期一太藍色，決定要食好d迎接慢長既一星期☺️餐廳位於廣東道，地點好方便。Appetiser 💋自家製麵包及特色醬🍞🥖🥨一共四款自家製麵包，最特別既係墨汁麵包條，外型好似樹枝🤣，墨汁味唔濃，主要欣賞佢咬落口既質感。最喜歡既係有nuts係入面既麵包☺️，唔甜得黎d nuts好香，麵包好軟熟。餐前麵包都有四款仲要係自家製，絕對係誠意之作👍🏻 麵包跟左一個特色蕃茄醬，神奇地配每一款麵包都幾夾好野味開胃☺️🉐🉐💋餐前小品🍉🍖Parmaham配西瓜Parmaham竟然唔太咸仲要一d都唔韌好易咬開，配上西瓜感覺好fresh,西瓜帶有淡淡玫瑰🌹味好特別☺️🉐💋煙薰北海道八瓜魚🐙呢道菜既Present十分有誠意！ 用玻璃罩罩住濃煙，上枱後一打開個罩，濃煙慢慢散出釋出煙薰香味👍🏻 八瓜魚被煙薰處理十分香，粗身咬落好爽口但又唔會韌👌🏻💋波爾多牛肉Tartare🐮牛肉雖然係生既，但一d都唔羶，食落有d似呑拿魚蓉，牛味頗濃。💋墨西哥凍湯🥣用左四種瓜菜加乳酪做成，味道帶甜，入口幼滑，感覺好清新。上枱時底部更會有煙冒出，十分吸睛👀💋香煎法國鵝肝鵝肝加左鹽煎至外
餐廳位於廣東道，地點好方便。
Appetiser
💋自家製麵包及特色醬🍞🥖🥨
一共四款自家製麵包，最特別既係墨汁麵包條，外型好似樹枝🤣，墨汁味唔濃，主要欣賞佢咬落口既質感。最喜歡既係有nuts係入面既麵包☺️，唔甜得黎d nuts好香，麵包好軟熟。餐前麵包都有四款仲要係自家製，絕對係誠意之作👍🏻
麵包跟左一個特色蕃茄醬，神奇地配每一款麵包都幾夾好野味開胃☺️🉐🉐
自家製麵包及特色醬
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💋餐前小品🍉🍖
Parmaham配西瓜
Parmaham竟然唔太咸仲要一d都唔韌好易咬開，配上西瓜感覺好fresh,西瓜帶有淡淡玫瑰🌹味好特別☺️🉐
餐前小品
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💋煙薰北海道八瓜魚🐙
呢道菜既Present十分有誠意！ 用玻璃罩罩住濃煙，上枱後一打開個罩，濃煙慢慢散出釋出煙薰香味👍🏻 八瓜魚被煙薰處理十分香，粗身咬落好爽口但又唔會韌👌🏻
煙薰北海道八瓜魚
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💋波爾多牛肉Tartare🐮
牛肉雖然係生既，但一d都唔羶，食落有d似呑拿魚蓉，牛味頗濃。
波爾多牛肉Tartare
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💋墨西哥凍湯🥣
用左四種瓜菜加乳酪做成，味道帶甜，入口幼滑，感覺好清新。上枱時底部更會有煙冒出，十分吸睛👀
墨西哥凍湯
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💋香煎法國鵝肝
鵝肝加左鹽煎至外層微焦十分香，旁邊有黑醋醬、南瓜蓉同牛膀片，可以減低鵝肝油膩感🉐
香煎法國鵝肝
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💋黑松露有機溫泉蛋🥚
流心溫泉蛋咬開蛋黃流出☺️
加左parmesan cheese slide & 黑松露片吊味，入口鹹鹹地，唔會搶左蛋香味之餘又清香👍🏻
黑松露有機溫泉蛋
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💋青檸檬雪葩🍨
上主菜前先食個青檸雪葩，清一清口腔既前菜味道同油膩感☺️ 雪葩偏酸加左少少綠茶粉同蕃石榴籽👍🏻👍🏻
裝住雪葩既石頭碗都雪凍左，令雪葩無咁易溶，十分細心🤤
青檸檬雪葩
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Main Course
💋香煎智利爐魚🐟
鱸魚肉質鮮甜嫩滑好新鮮☺️
朋友唔食魚都覺得好好食，一d都唔腥
魚湯係用魚骨煮成既高湯，煮到奶白色好鮮味
旁邊配上切得好幼細既青瓜絲令口感更豐富，味道更清新🉐🉐🉐
香煎智利爐魚
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💋開心果烤澳洲羊鞍🥩
羊鞍去除曬d脂肪同筋，純羊肉比較有嚼口，羊味濃得黎唔羶👍🏻
羊鞍面滿佈開心果碎同香草，食落脆脆地但開心果味又唔算好濃喎，都幾特別☺️
碟上掃上黃芥末同黑醋醬，怕羶既朋友可以沾少少食吊下味😌
開心果烤澳洲羊鞍
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Dessert
💋Earl Grey Pudding ☕️🍮
係我最愛既earl grey☺️☺️
布丁好滑，一搖隻碟個布丁會跟住震🤭
Earl grey同奶味比例剛剛好
伯爵茶味夠突出🉐🉐
💋蜜糖千層蛋糕配綠茶雪糕🍯🍵
蜜糖千層蛋糕味道有d似硬身d既木糠布甸🤭
忌廉芝士味香濃
配上綠茶雪糕有少少澀中和翻蜜糖蛋糕既甜膩🉐🉐🉐
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最後仲有幾粒朱古力比我地食☺️ 粒粒都唔味，有橙味、nuts等等
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餐廳唔大只有數張枱，係小品經營餐廳。雖然係法國菜，但感覺唔會高級到令你唔自在，反而好warm好舒服，環境又靜，適合二人慶祝生日同紀念日💏
店員全部都好nice，會逐道菜簡單介紹😊
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