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2022-12-11
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今日同家人慶祝生日聚餐，我地揀左呢間法式裝修風格，主打法式慢煮嘅人氣餐廳我地揀左5個主菜-3 courses weekend brunchStarter:招牌龍蝦湯流心牛角包輕輕切開入邊注滿龍蝦湯牛角包仍保持香口酥脆，湯頭浸滿龍蝦味又濃郁有驚喜Main:1. 慢煮美國雞胸肉配香煎鴨肝，雞胸都變得嫩滑搭配甘香鴨肝2. 美國封門牛柳配自家制牛肉汁，肉味更軟嫩，味道更有層次感3. 香煎慢煮挪威三文魚，慢煮令魚更入味，啖啖都滲出魚油脂香4. 北海道珍寶帶子海膽醬意大利飯，帶子鮮嫩，啖啖意大利飯沾滿海膽醬有驚喜5. 黑松露野菌流心長通粉真空慢煮保存食物原味好滿足呢Dessert:1.真空慢煮法式焦糖燉蛋 另+$28伴椰子雪糕，必食推介!經過慢煮，creme brulee食落特別嫩滑，蛋味香濃，底層配上自家製雜莓醬，很出色!2.真空慢煮芝士蛋糕，芝士味道濃郁但一點都唔甜膩，口感厚滑好味!食埋甜品，呢個冬日嘅下午充滿幸福溫馨!!
我地揀左5個主菜-3 courses weekend brunch
Starter:
招牌龍蝦湯流心牛角包
輕輕切開入邊注滿龍蝦湯牛角包仍保持香口酥脆，湯頭浸滿龍蝦味又濃郁有驚喜
Main:1. 慢煮美國雞胸肉配香煎鴨肝，雞胸都變得嫩滑搭配甘香鴨肝
2. 美國封門牛柳配自家制牛肉汁，肉味更軟嫩，味道更有層次感
3. 香煎慢煮挪威三文魚，慢煮令魚更入味，啖啖都滲出魚油脂香
4. 北海道珍寶帶子海膽醬意大利飯，帶子鮮嫩，啖啖意大利飯沾滿海膽醬有驚喜
5. 黑松露野菌流心長通粉
真空慢煮保存食物原味好滿足呢Dessert:
1.真空慢煮法式焦糖燉蛋 另+$28伴椰子雪糕，必食推介!
經過慢煮，creme brulee食落特別嫩滑，蛋味香濃，底層配上自家製雜莓醬，很出色!
2.真空慢煮芝士蛋糕，芝士味道濃郁但一點都唔甜膩，口感厚滑好味!
食埋甜品，呢個冬日嘅下午充滿幸福溫馨!!
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