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2019-03-16
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住喺西灣河嘅老街坊，大部份都識得春記。佢喺一間有歷史嘅麵廠，呢度啲麵，水餃同雲吞一向有口碑，平日祇開一個上晝，中午休息。而水餃、雲吞更祇係喺星期六、日上晝限量發售，先到先得。 我就試過晏咗來，無得買！所以我今日，九点半就來，已見到很多人塞住個檔口仔，好在重有幾盒，即時同老細講「唔該俾盒鴛鴦，同埋一包魚蓉麵。」盛惠$108！鴛鴦(雲吞併水餃)$54点解咁多人爭住買春記啲水餃、雲吞？無他，好嘢自然多人欣賞，呢度啲水餃雲吞，皮薄餡靚，真材實料，雲吞蝦肉新鮮爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手現包現賣，落水唔會散開！啲麵浸耐咗亦唔會變糊，攪到一pat嘢咁！上網睇過佢哋嘅訪問，原本間廠幾大規模，但因人事變遷，剩得兩兄弟做，佢哋志不在賺錢，甚至情願賺少啲，堅持慢工出細活，志在承傳做麵這門手藝👏👐。總結:今時今日，做麵嘅堅持仍在，慢工出細活，正係這間老字號品質保證的秘訣，原來美味嘅背後，喺要付出代價嘅！
佢喺一間有歷史嘅麵廠，呢度啲麵，水餃同雲吞一向有口碑，平日祇開一個上晝，中午休息。而水餃、雲吞更祇係喺星期六、日上晝限量發售，先到先得。 我就試過晏咗來，無得買！
所以我今日，九点半就來，已見到很多人塞住個檔口仔，好在重有幾盒，即時同老細講「唔該俾盒鴛鴦，同埋一包魚蓉麵。」盛惠$108！
鴛鴦(雲吞併水餃)$54
点解咁多人爭住買春記啲水餃、雲吞？無他，好嘢自然多人欣賞，呢度啲水餃雲吞，皮薄餡靚，真材實料，雲吞蝦肉新鮮爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手現包現賣，落水唔會散開！啲麵浸耐咗亦唔會變糊，攪到一pat嘢咁！
上網睇過佢哋嘅訪問，原本間廠幾大規模，但因人事變遷，剩得兩兄弟做，佢哋志不在賺錢，甚至情願賺少啲，堅持慢工出細活，志在承傳做麵這門手藝👏👐。
總結:
今時今日，做麵嘅堅持仍在，慢工出細活，正係這間老字號品質保證的秘訣，原來美味嘅背後，喺要付出代價嘅！
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