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餐廳: 天虹海鮮酒家
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 天虹海鮮酒家
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
109
0
2019-03-21 2202 瀏覽
行完山的獎勵,食餐好嘅午餐。閑日關係,索古灣有點冷清,多了強大國公民,幸好無製造噪音或搔擾,免影響食慾。開店的餐廳比假日少,魚缸內海鮮的種類也較少。按慣例,先在門口挑選海鮮,揀了本地龍蝦、帶子、聖子,另配炒飯、灼菜和椒鹽豆腐。龍蝦用牛油焗,香口乾身不油淋,肉質彈牙有嚼口;帶子跟蒜蓉粉絲煮,調味適中不過鹹,肉質甘香;聖子是用洋蔥豉椒爆炒,非常惹味;作爲配角的炒飯也很足料,充滿蛋香,加入了新鮮中蝦,飽肚都欲罷不能停,其次是椒鹽豆腐,外脆内嫩,而且很大碟,唔係一般酒樓的小食份量,灼菜用料也不簡單,無渣又清甜,非平完滿的一餐。
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行完山的獎勵,食餐好嘅午餐。閑日關係,索古灣有點冷清,多了強大國公民,幸好無製造噪音或搔擾,免影響食慾。開店的餐廳比假日少,魚缸內海鮮的種類也較少。按慣例,先在門口挑選海鮮,揀了本地龍蝦、帶子、聖子,另配炒飯、灼菜和椒鹽豆腐。龍蝦用牛油焗,香口乾身不油淋,肉質彈牙有嚼口;帶子跟蒜蓉粉絲煮,調味適中不過鹹,肉質甘香;聖子是用洋蔥豉椒爆炒,非常惹味;作爲配角的炒飯也很足料,充滿蛋香,加入了新鮮中蝦,飽肚都欲罷不能停,其次是椒鹽豆腐,外脆内嫩,而且很大碟,唔係一般酒樓的小食份量,灼菜用料也不簡單,無渣又清甜,非平完滿的一餐。
牛油焗本地龍蝦
$250
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帶子跟蒜蓉粉絲蒸
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椒鹽豆腐
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$410 (午餐)
推介美食
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