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2019-03-21
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行完山的獎勵,食餐好嘅午餐。閑日關係,索古灣有點冷清,多了強大國公民,幸好無製造噪音或搔擾,免影響食慾。開店的餐廳比假日少,魚缸內海鮮的種類也較少。按慣例,先在門口挑選海鮮,揀了本地龍蝦、帶子、聖子,另配炒飯、灼菜和椒鹽豆腐。龍蝦用牛油焗,香口乾身不油淋,肉質彈牙有嚼口;帶子跟蒜蓉粉絲煮,調味適中不過鹹,肉質甘香;聖子是用洋蔥豉椒爆炒,非常惹味;作爲配角的炒飯也很足料,充滿蛋香,加入了新鮮中蝦,飽肚都欲罷不能停,其次是椒鹽豆腐,外脆内嫩,而且很大碟,唔係一般酒樓的小食份量,灼菜用料也不簡單,無渣又清甜,非平完滿的一餐。
牛油焗本地龍蝦
$250
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帶子跟蒜蓉粉絲蒸
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鼓椒洋蔥炒聖子
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椒鹽豆腐
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