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2017-08-21
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今日心情大好!和朋友睇完鬼片後便到觀塘工廠區逛逛開倉。逛到駱駝漆附近見到慢煮工房嘅廣告，我和朋友都未吃過慢煮菜色，就試試吧!餐廳位於駱駝漆大廈4樓，十分易找。lunch時間，餐廳幾乎爆滿，我們點了兩個lunch set。慢煮。香煎雞脾肉饟乾蕃茄澳洲菠菜芝士。象葉生菜($108)首先，店員送上餐湯和蒜蓉包。餐湯是蕃薯薯仔湯，味道香濃。蒜蓉包應該是自家制的，蒜蓉醬不會過多，包身很脆口，用來送湯不錯呢。餐飲香桃果茶好消暑，茶味和果味都濃，喝一口，口中桃味久久不散去。終於到主菜了。雞肉超級滑，還有香香炭燒味!兩片雞肉中間夾著乾蕃茄，芝士和菠菜。雞肉的鮮味因為乾蕃茄得以大大提升。象葉生菜是非一般的沙律菜，每一片的色調十分一至，都是青綠色。吃下更是又滑又嫩。慢煮。温泉蛋。手作流心芝士漢堡扒。葡萄牙蕃茄燴飯($138)前菜一樣，不多提了。值得一提的是，這道菜難度十足。看相片便知道漢堡扒的厚度好比一舊石頭，㕑師要找一隻流心蛋放於中間跟本就是向高難度挑戰。為了好奇心，我們狠狠的一刀切下漢堡扒中間。結果是.....温泉蛋確實能做到流心，但漢堡扒一點紅都沒有，看似有點過熟。幸好，吃下去仍不會太老，牛的香味為
餐廳位於駱駝漆大廈4樓，十分易找。lunch時間，餐廳幾乎爆滿，我們點了兩個lunch set。
慢煮。香煎雞脾肉饟乾蕃茄澳洲菠菜芝士。象葉生菜($108)
首先，店員送上餐湯和蒜蓉包。餐湯是蕃薯薯仔湯，味道香濃。蒜蓉包應該是自家制的，蒜蓉醬不會過多，包身很脆口，用來送湯不錯呢。
餐飲香桃果茶好消暑，茶味和果味都濃，喝一口，口中桃味久久不散去。
終於到主菜了。雞肉超級滑，還有香香炭燒味!兩片雞肉中間夾著乾蕃茄，芝士和菠菜。雞肉的鮮味因為乾蕃茄得以大大提升。象葉生菜是非一般的沙律菜，每一片的色調十分一至，都是青綠色。吃下更是又滑又嫩。
慢煮。温泉蛋。手作流心芝士漢堡扒。葡萄牙蕃茄燴飯($138)
前菜一樣，不多提了。值得一提的是，這道菜難度十足。看相片便知道漢堡扒的厚度好比一舊石頭，㕑師要找一隻流心蛋放於中間跟本就是向高難度挑戰。為了好奇心，我們狠狠的一刀切下漢堡扒中間。結果是.....温泉蛋確實能做到流心，但漢堡扒一點紅都沒有，看似有點過熟。幸好，吃下去仍不會太老，牛的香味為其補回不少分數。
其實，我也很少於工廠大厦吃2 course lunch set。慢煮工房的菜色配搭有一定的吸引力，而食材亦吃得出誠意，所以就算在工廠大厦內，也能吸引不少人流。
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