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2018-01-09
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食西餐時成日都會有”慢煮”，可以話以時間換美味，有餐廳直程叫自己做”慢煮工房”，當然要食慢煮既菜式。西班牙伊比利豬鞍*北印度乾果飯。蘋果薄荷慕斯$ 288豬鞍非常大件厚身，肉質比較實，但燒得外脆，頗為入味。 配上印度乾果飯很特別。個飯甜甜地， 還有一些合桃，感覺很新鮮。慢煮。紐西蘭雙骨羊架*自製薄荷醬。忌廉薯蓉 $ 208好大份。 羊架沒有羶味， 肉質偏軟，幾入味。忌廉薯蓉很多，有吸到羊架的味道，非常滑身，推介！焦糖咖啡(跟餐加$15)沒有拉花，有點失望。但咖啡甜度適中，咖啡豆中性，易入口抹茶拿鐵(跟餐加$15)本身沒有加糖 可按自己喜好調節甜度 ,抹茶味濃郁。甜品：朱古力慕絲(跟餐送)賣相不太討好，但食落幾濃朱古力味！幾有驚喜。
西班牙伊比利豬鞍*北印度乾果飯。蘋果薄荷慕斯$ 288
豬鞍非常大件厚身，肉質比較實，但燒得外脆，頗為入味。 配上印度乾果飯很特別。個飯甜甜地， 還有一些合桃，感覺很新鮮。
慢煮。紐西蘭雙骨羊架*自製薄荷醬。忌廉薯蓉 $ 208
好大份。 羊架沒有羶味， 肉質偏軟，幾入味。忌廉薯蓉很多，有吸到羊架的味道，非常滑身，推介！
焦糖咖啡(跟餐加$15)
沒有拉花，有點失望。但咖啡甜度適中，咖啡豆中性，易入口
抹茶拿鐵(跟餐加$15)
本身沒有加糖 可按自己喜好調節甜度 ,抹茶味濃郁。
甜品：朱古力慕絲(跟餐送)
賣相不太討好，但食落幾濃朱古力味！幾有驚喜。
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