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2019-01-31
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今晚同朋友一齊去慢煮兩餐吃飯，餐廳吾難搵，從威靈頓街出發，大約行三分鐘就到，白色簡潔既門牌，顯示餐廳主打簡潔低調既裝修，店內的裝修與門口一致，同樣比人舒服既感覺，而每一張枱既擺位都幾寬鬆，好好坐。一人到去，侍應哥哥就送左三杯茶過黎，係普洱雪菊茶，都幾好喝同好特別，之後我地點左杯農村有機蜂蜜水，餐廳用左暖水沖D蜂蜜，冇破壞到D靚蜂蜜既結構同味道，係令人舒服既甜感，冇果種奇怪既化學感。飲完蜂蜜水之後，養生排骨湯就黎左，同埋配左一碟酸梅醬，個湯好有屋企既感覺，D排骨肉配酸梅醬都ok好味，係一個吾錯既開胃湯。等左好一陣，可能因為係慢煮既關係，上菜有D耐，豉油王乳鴿終於黎la，熱辣辣既乳鴿充滿住足夠既咸香味，慢煮既煮法鎖住左乳鴿既肉汁，肉質亦非常鮮嫩，非常好吃。 吃完乳鴿之後，侍應哥哥再上左飯同煎焗青根魚，用簡單既鹽醃制既魚，充滿住魚既鮮味，超適合送飯，魚肉都相對嫩滑，配上新鮮既青檸汁，一流。吃完魚後一道餸就梅子面豉蒸日本豆腐，E一道餸係我最仲意既一道，豆味非常香濃，入口即溶，老板話係用日本豆腐整，推薦encore。最後一道主菜就係酸梅醬蒸排骨，味道正常，仲意吃肉可以一試，不過排骨上面D辣椒直
今晚同朋友一齊去慢煮兩餐吃飯，餐廳吾難搵，從威靈頓街出發，大約行三分鐘就到，白色簡潔既門牌，顯示餐廳主打簡潔低調既裝修，店內的裝修與門口一致，同樣比人舒服既感覺，而每一張枱既擺位都幾寬鬆，好好坐。
一人到去，侍應哥哥就送左三杯茶過黎，係普洱雪菊茶，都幾好喝同好特別，之後我地點左杯農村有機蜂蜜水，餐廳用左暖水沖D蜂蜜，冇破壞到D靚蜂蜜既結構同味道，係令人舒服既甜感，冇果種奇怪既化學感。
普洱雪菊茶
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飲完蜂蜜水之後，養生排骨湯就黎左，同埋配左一碟酸梅醬，個湯好有屋企既感覺，D排骨肉配酸梅醬都ok好味，係一個吾錯既開胃湯。
養生排骨湯
$88
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等左好一陣，可能因為係慢煮既關係，上菜有D耐，豉油王乳鴿終於黎la，熱辣辣既乳鴿充滿住足夠既咸香味，慢煮既煮法鎖住左乳鴿既肉汁，肉質亦非常鮮嫩，非常好吃。
豉油王乳鴿
$98
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吃完乳鴿之後，侍應哥哥再上左飯同煎焗青根魚，用簡單既鹽醃制既魚，充滿住魚既鮮味，超適合送飯，魚肉都相對嫩滑，配上新鮮既青檸汁，一流。
煎焗青根魚
$160
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吃完魚後一道餸就梅子面豉蒸日本豆腐，E一道餸係我最仲意既一道，豆味非常香濃，入口即溶，老板話係用日本豆腐整，推薦encore。
梅子面豆蒸日本豆腐
$120
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最後一道主菜就係酸梅醬蒸排骨，味道正常，仲意吃肉可以一試，不過排骨上面D辣椒直係非常辣，吾吃辣真係要小心。
酸梅醬蒸排骨
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吃飽飽之後，我地再叫左兩款甜品，分別係分甘同味同埋木糠牛奶布甸，甜品真心係e餐最驚艷既一部份。
首先係分甘同味，佢既用料非常充實，有人參、玉米同龍眼肉，甜同苦有住最完美既balance ，參味亦非常濃郁，係一個不容錯過既熱食甜品。
木槺牛奶布甸
$40
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木糠牛奶布甸同樣都非常好吃，有住非一般既滑，牛奶味亦非常香濃，木糠亦豐富左布甸既囗感，甜味亦吾會過重，所以雖然我真係非常飽，但是都忍唔住吃多左個。
最後就係服務la，侍應哥哥姐姐都好有禮貌，但冇咩笑容，冇左果種歡迎你既感覺，所以就要扣一D分la。
價錢大約100-200元一個餐。
總括而言，慢煮兩餐，食物質素一流，服務態度不差，價錢偏貴，如有閒情同錢，非常值得一試。
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