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2021-12-03
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呢間入選我的隱世美味餐廳列表的原因, 除了食物美味而且性價比仲要極高， 只不過不是位於太子中心位置， 但值得推介。今次朋友帶我第一次試， 選了他推介的雜菜沙律，菲力牛排配芝士加了炒雜菇伴碟， 牛油果三文魚薄餅及抹茶芝士蛋糕。雜菜沙律以為價值20蚊的雜菜沙律， 只是循例的蔬菜點綴， 點知上枱的是一大桶的新鮮雜菜， 配上餐廳自家製的酸甜沙律醬， 味道酸甜交雜， 非常開胃清新， 配合新鮮度極高和種類極多的蔬菜， 非常抵食。 有點後悔沒有再加配三文魚點綴。菲力牛排配芝士加了炒雜菇伴碟一件極為厚切的牛柳， 外層煎得剛好而且極為香口， 內裏肉汁豐富， 質感依然鮮嫩， 沒有加上太多的調味醃製， 但反而更突出牛柳的高質。 同樣值得一提是底下伴碟的一塊類似熱香餅的東西， 原來是一塊質感像雞肉的芝士軟餅， 質感煙韌同時芝士酥香味十足， 伴著牛柳來吃毫無違和感， 反而其鹹香進一步突出牛肉鮮味，非常驚喜！牛油果三文魚薄餅充滿沙律醬香的一款薄餅， 餅底鬆軟而且香脆， 配搭上甘醇而且軟熟的牛油果， 煙燻香味的三文魚， 組合出一個容易入口，令人吃不停口的味道， 同時是一個口感層次豐富的菜式。抹茶芝士蛋糕本身想叫的藍
今次朋友帶我第一次試， 選了他推介的雜菜沙律，菲力牛排配芝士加了炒雜菇伴碟， 牛油果三文魚薄餅及抹茶芝士蛋糕。
雜菜沙律
以為價值20蚊的雜菜沙律， 只是循例的蔬菜點綴， 點知上枱的是一大桶的新鮮雜菜， 配上餐廳自家製的酸甜沙律醬， 味道酸甜交雜， 非常開胃清新， 配合新鮮度極高和種類極多的蔬菜， 非常抵食。 有點後悔沒有再加配三文魚點綴。
菲力牛排配芝士加了炒雜菇伴碟
一件極為厚切的牛柳， 外層煎得剛好而且極為香口， 內裏肉汁豐富， 質感依然鮮嫩， 沒有加上太多的調味醃製， 但反而更突出牛柳的高質。 同樣值得一提是底下伴碟的一塊類似熱香餅的東西， 原來是一塊質感像雞肉的芝士軟餅， 質感煙韌同時芝士酥香味十足， 伴著牛柳來吃毫無違和感， 反而其鹹香進一步突出牛肉鮮味，非常驚喜！
牛油果三文魚薄餅
充滿沙律醬香的一款薄餅， 餅底鬆軟而且香脆， 配搭上甘醇而且軟熟的牛油果， 煙燻香味的三文魚， 組合出一個容易入口，令人吃不停口的味道， 同時是一個口感層次豐富的菜式。
抹茶芝士蛋糕
本身想叫的藍莓芝士蛋糕售罄， 但這個替工可能更 驚喜， 沒想到抹茶和芝士原來這樣夾的， 這裏的抹茶味沒有太苦澀， 有茶香並且帶有屬於抹茶的甘甜， 配搭濃滑的芝士， 配搭出一個一加一大於二的美味， 而且有點雪糕的質感， 作為完美的飯後甜品非常稱職。
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