慢煮工房 (已結業)

慢煮係近年來愈黎愈流行既一種煮食方法，而呢間餐廳就係以慢煮菜作為噱頭，當晚去到，見到menu上幾乎所有dinner set既主菜都係以慢煮製作而成。餐廳大約可以同時招呼二十至三十位客人，有梳化位，坐得頗為舒適。廚房係用開放式設計。Menu選擇唔算多，但尚算可以照顧到唔同客人既需要。玫瑰花釀氣泡礦泉水 +$24確實有陣陣玫瑰幽香而礦泉水既汽係攪拌後已經消失，有點可惜。甜度剛剛好，而且十分大杯呢啱哂我呢啲長期缺水既人～茉莉花釀氣泡礦泉水 +$24同樣表現不俗，所以視乎自己喜歡哪種花而點吧蒜蓉包幾香脆，上枱時溫熱沙律菜好新鮮～～南瓜湯味道濃郁，質感creamy慢煮 西班牙伊比利豬鞍、北印度乾果飯、蘋果薄荷慕絲 $288豬鞍切開係好靚既粉紅色，嫩得黎帶點爽韌，熟度可謂控制得相當出色咬落去，肉香隨住肉汁四溢配上蘋果薄荷慕絲會額外增添左份清爽感～個飯咬到粒粒乾果喺裏面，頗有口感而且感覺健康慢煮 20oz美國安格斯肉眼、自製意大利羅勒汁、法式焗忌廉薯 $398因為塊牛扒其實好大嘅緣故，所以價錢其實一啲都唔算貴，大約係兩個女仔先食得完嘅份量。如果可以增設一個輕量版比細食既客人就更加好啦塊牛扒完完全全咁