享慢煮泰 (已結業)

自普慶坊的享慢煮意打出名堂，成為深受歡迎的法國餐廳，現再擴充業務，把慢煮和泰國菜融合，實為食客之佳音。附上店舖內外的照片。今日來訪新開張的姊妹店，是soft opening 期間供應的特別餐牌。四道菜才$228 ，怎可錯過！首先是燒生蠔🦪大顆的生蠔🦪燒好後加上微酸辣的泰色🇹🇭醬汁，海洋的鮮味和大地的熱情一次過享用。龍蝦🦞🍍沙律🥗🦞🥗果真有粒粒不少的龍蝦肉，和一點蟹籽，增加口感。🍍甜得如糖蜜，配合🦞🥗實在開胃。如果有到過享慢煮意，必定有試過或留意到其流心牛角包🥐。那烘得鬆脆，牛油香氣四溢的酥皮包著濃郁幼滑的醬料，轉轉切開牛角包，醬料源源傾出，實在難忘。在新店當然也不缺此等美食。這次的主打牛角包除了招牌的龍蝦湯🦞流心牛角包🥐，還有加入了泰菜元素的冬蔭龍蝦湯🦞流心牛角包🥐。湯底是龍蝦湯，其鮮甜稍為中和了冬蔭公的辣度，而且龍蝦湯質地濃厚一點，可增加本身稍薄的冬蔭公，兩者互為補足。牛角包固然吸睛，主吃也必不可少。海鮮🦐🐚冬蔭公龍蝦🦞湯一隻大蝦、兩顆大青口、六粒的蜆肉和一很多的迷你帶子粒，在加了龍蝦湯的冬蔭公中，更見鮮甜。瑪莎曼咖哩🍛和牛🐂臉頰最推介的食物！和牛用慢煮方式，保持肉質幼嫩，肉汁豐富，