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2023-10-09
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餐廳新開業不久，設計優雅簡約。名字特別，讓人留下印象。我們分別點了Latte ($38) 和 Flat white ($38)，兩杯都有美美的拉花，味道香濃醇厚而回甘，不澀不嚡，也沒有我不喜歡的酸，讚☕️👍🏽。兩杯比較，我更喜歡Latte，因為奶再厚身少少，口感更絲滑醇厚☺️。先來前菜。田園沙律。細細杯，賣相相當精緻。元素豐富，有沙律菜、車厘茄、腰果和多款水果，簡單用沙律醋作調味。手工西班牙炸丸。賣相同樣精巧吸引。外面炸得酥脆，裡面薯蓉綿密帶芝士香。然後主菜。‖ 慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 ($158) ‖外表煎封得金黃焦香，表現滿分。裡面肉質粉嫩，因為是慢煮，所以非常嫩滑多汁，細嫩得令人驚喜🤩。而豬鞍味道甘鮮，和酸酸甜甜的焦糖蘋果醬完美地夾😍。十分推薦此道菜👍🏽👍🏽。‖ 比目魚柳配辣椒蕃茄沙沙 ($158) ‖比目魚可以煎封得更好，再香口和外表脆身一些更好。肉質細嫩，帶點魚香。配搭的白汁充滿濃濃忌廉奶香，十分好味😋，絕對地提升比目魚和底下薯蓉的美味度。職員說因為餐廳還在試業，所以菜單還在調整中，稍後會有更多菜式供選擇。總結，食物、環境和服務都讓人滿意，新餐廳值得支持一下。
餐廳新開業不久，設計優雅簡約。名字特別，讓人留下印象。
我們分別點了Latte ($38) 和 Flat white ($38)，兩杯都有美美的拉花，味道香濃醇厚而回甘，不澀不嚡，也沒有我不喜歡的酸，讚☕️👍🏽。
兩杯比較，我更喜歡Latte，因為奶再厚身少少，口感更絲滑醇厚☺️。
先來前菜。
田園沙律。細細杯，賣相相當精緻。元素豐富，有沙律菜、車厘茄、腰果和多款水果，簡單用沙律醋作調味。
手工西班牙炸丸。賣相同樣精巧吸引。外面炸得酥脆，裡面薯蓉綿密帶芝士香。
然後主菜。
‖ 慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 ($158) ‖
外表煎封得金黃焦香，表現滿分。裡面肉質粉嫩，因為是慢煮，所以非常嫩滑多汁，細嫩得令人驚喜🤩。而豬鞍味道甘鮮，和酸酸甜甜的焦糖蘋果醬完美地夾😍。
十分推薦此道菜👍🏽👍🏽。
‖ 比目魚柳配辣椒蕃茄沙沙 ($158) ‖
比目魚可以煎封得更好，再香口和外表脆身一些更好。肉質細嫩，帶點魚香。配搭的白汁充滿濃濃忌廉奶香，十分好味😋，絕對地提升比目魚和底下薯蓉的美味度。
職員說因為餐廳還在試業，所以菜單還在調整中，稍後會有更多菜式供選擇。
總結，食物、環境和服務都讓人滿意，新餐廳值得支持一下。
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