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2017-05-17
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由於觀塘巧明街經常見到一塊黑色易拉架, 易拉架上面寫著慢煮2個大字及電話號碼而已.老實說圖案不算吸引但令人想像到此店是專門做慢煮西餐。適逢母親節來臨,於是我們一行三人今次試下(SLOWCOOK) 慢煮西餐. 先來餐前小食芝士卷,入口即溶,開胃,接著義大利雜凍肉配海凱撒沙律,是正常食開的味道, 沒有雜凍肉,是巴馬咸火腿及火腿干,另外,愛意蘭聖子配蕃茄沙沙慢煮青瓜,我們食2隻聖子都有沙,慢煮過的青瓜跟平時的無什麼大分別.蕃茄清湯配雲吞,水一般的外型但一 飲落咀, 很濃的蕃茄味,十分特別,嘆為觀止.野菌忌廉湯, 十分重野菌味,每一啖都很濃很濃野菌味.輪到該店自加制巴馬咸火腿忌廉白汁意粉 ,意粉較平時食開略粗,而且彈牙,厚實,仔仔食到唔停口,係無得輸既菜式.主角:慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁,慢煮的確能鎖住肉汁,很嫩,咁厚身牛柳慢煮才會好味另一味慢煮西班牙杜洛克黑豚架配黑醋燒汁,黑豚架即使慢煮了中門間部份也是比較鞋, 只有肥膏地方才食到肉汁.整體來說,值得再試.當晚曾享用以下菜式:餐前小食:芝士卷義大利雜凍肉配海凱撒沙律愛意蘭聖子配蕃茄沙沙慢煮青瓜蕃茄清湯配雲吞 野菌忌廉湯包加餅干條, (面包似蛋糕
COOK) 慢煮西餐.
先來餐前小食芝士卷,入口即溶,開胃,接著義大利雜凍肉配海凱撒沙律,是正常食開的味道, 沒有雜凍肉,是巴馬咸火腿及火腿干,另外,
愛意蘭聖子配蕃茄沙沙慢煮青瓜,我們食2隻聖子都有沙,慢煮過的青瓜跟平時的無什麼大分別.
蕃茄清湯配雲吞,水一般的外型但一 飲落咀, 很濃的蕃茄味,十分特別,嘆為觀止.
野菌忌廉湯, 十分重野菌味,每一啖都很濃很濃野菌味.
輪到該店自加制巴馬咸火腿忌廉白汁意粉 ,意粉較平時食開略粗,而且彈牙,厚實,仔仔食到唔停口,係無得輸既菜式.
主角:慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁,慢煮的確能鎖住肉汁,很嫩,咁厚身牛柳慢煮才會好味
另一味慢煮西班牙杜洛克黑豚架配黑醋燒汁,黑豚架即使慢煮了中門間部份也是比較鞋, 只有肥膏地方才食到肉汁.
整體來說,值得再試.
當晚曾享用以下菜式:
餐前小食:芝士卷
義大利雜凍肉配海凱撒沙律
愛意蘭聖子配蕃茄沙沙慢煮青瓜
蕃茄清湯配雲吞
野菌忌廉湯
包加餅干條, (面包似蛋糕咁,帶有少少薑味但唔辣,幾特別)
自加制巴馬咸火腿忌廉白汁意粉
慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁
慢煮西班牙杜洛克黑豚架配黑醋燒汁
甜品-朱古力韃及梳乎里蛋糕
題外話/補充資料：
位置方便.
一流的服務水平,由訂位到用膳完畢,侍應很體貼的招待.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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