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2021-11-21
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味道： 4.5/5 服務：4.5/5 環境：4/5慢煮BBQ豬肋骨 $138/8條骨講得慢煮，就真係好食😋 醬汁調味恰當啱啱好，唔會太過鹹，最緊要係肉質好嫩好林，係會令到我食完，再想損埋啲骨附肉～ Set Dinner 🍽 慢煮原隻隻燒春雞 開邊餐廳真係細心，我一向都好怕食燒春雞，其中一個原因在於懶。懶得將隻雞切開，庖丁解雞。但佢摺埋俾我就好已經令到我好滿意。而且慢煮嘅方法令到肉質鮮嫩，保留到原本嘅水份，唔會乾身。外面有香草同埋鹽調味。如果唔夠味，佢有一小碗的黑椒醬汁可以點柚子寒天沙律🥗柚子沙律其實都見得多，但會加埋寒天呢一種甜品嘅材料落去整，就幾好創意！都幾夾，有啲似長條型嘅蒟蒻，食落口感覺舒服😌泡菜豆腐餅只係伴碟嘅一個小食，泡菜味唔係太突出嘅，唔會好難。但係，上面超份量嘅木魚絲，好似小生一樣，為豆腐名帶嚟左好好嘅口感蘑菇湯當然唔係金寶罐頭嘅質素，識落食到有蘑菇茸，好味墨魚汁冷麵同墨魚汁意粉唔同，冇好多黑色嘅仗，唔會食到成個咀都係黑色。冷麵彈牙，應該有做過冷河嘅步驟。仲加埋幾好嘅調味料，開胃，有蓮藕脆脆，增加口感。好食😋
慢煮BBQ豬肋骨 $138/8條骨
講得慢煮，就真係好食😋 醬汁調味恰當啱啱好，唔會太過鹹，最緊要係肉質好嫩好林，係會令到我食完，再想損埋啲骨附肉～
慢煮BBQ豬肋條
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Set Dinner 🍽
慢煮原隻隻燒春雞 開邊
餐廳真係細心，我一向都好怕食燒春雞，其中一個原因在於懶。懶得將隻雞切開，庖丁解雞。但佢摺埋俾我就好已經令到我好滿意。而且慢煮嘅方法令到肉質鮮嫩，保留到原本嘅水份，唔會乾身。外面有香草同埋鹽調味。如果唔夠味，佢有一小碗的黑椒醬汁可以點
慢煮原隻燒春雞
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柚子寒天沙律🥗
柚子沙律其實都見得多，但會加埋寒天呢一種甜品嘅材料落去整，就幾好創意！都幾夾，有啲似長條型嘅蒟蒻，食落口感覺舒服😌
柚蜜寒天海藻沙律
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泡菜豆腐餅
只係伴碟嘅一個小食，泡菜味唔係太突出嘅，唔會好難。但係，上面超份量嘅木魚絲，好似小生一樣，為豆腐名帶嚟左好好嘅口感
蘑菇湯
當然唔係金寶罐頭嘅質素，識落食到有蘑菇茸，好味
墨魚汁冷麵
同墨魚汁意粉唔同，冇好多黑色嘅仗，唔會食到成個咀都係黑色。冷麵彈牙，應該有做過冷河嘅步驟。仲加埋幾好嘅調味料，開胃，有蓮藕脆脆，增加口感。好食😋
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