阿麥廚房 (已結業)

琴日, 朋友話帶我去試下一間好特別嘅西餐廳。係喺銅鑼灣加路連山道，聽就聽得多加路連山道，不過我就未去過。原來嗰邊有好多特色嘅餐廳，今次朋友帶我去嘅就係叫做阿麥廚房。終於到左餐廳，原來氣氛幾有情調嘅，燈光亦都特登較暗左，有relax既感覺。另外牆身貼滿左唔同國家既畫，令到有d異國風情，搞到我有啲想去旅行添！黑松露忌廉湯，喺面頭有啲黑松露，將佢撈埋一齊，味道好重黑松露味，而且仲有淡淡的忌廉香味同蘑菇味，味道很濃郁呢！呢個係南瓜蟹肉湯，顏色係淡淡地嘅黃色，味道比較甜，係有南瓜嘅甜味, 而且湯入邊仲有啲蟹肉碎添，增加左湯嘅鮮味。呢個都係頭盤，係鵝肝配藍梅沙律。這個鵝肝很甘香肥美，配多士一齊食，外脆內軟又香口。另外藍梅酸酸甜甜，而且沙律已經落咗醋，味道都係酸酸甜甜，很開胃呢！主菜方面，叫咗個黑松露帶子意大利飯。帶子煎得很香很鮮甜，飯粒鬆軟有口感，更加帶有黑松露嘅香味，不過份量就比較少。跟住呢個係西班牙豬肋骨，分量非常之大，應該有30 cm長。整個豬肋骨非常之香，廚房預先幫我地切開咗少少，所以我哋可以更加容易去切。不過呢個豬肋肉非常之軟熟，輕輕一切就可以切開。味道有少少番茄汁味，所以酸酸甜甜咁。另