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2019-07-31
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怎麼才星期一便覺得很需要放鬆轉眼又月底了媽媽便帶我到她最近的favourite Penthouse 她最近都很喜歡跟朋友來這裡說風景很美 食物又好 那就試試吧一入門口就見到連續3年的米芝蓮指南推介餐廳的獎狀，很有氣勢外頭是可以食水煙的地方 風景很無敵 很安靜 本想在外面用餐但有一點漂雨，還是到室內坐吧2人餐很適合貪心的我，媽媽說所有經典菜色基本都齊了我這個新手就點2人餐吧而且有2杯飲品，bubble是基本吧！不要小看他們的推薦，除了香檳，連媽媽點的house red 也是我喜歡的cabernet sauvignon味道, 果味很香很適合女士😘媽媽說其他人的目光都落在主菜上但其實penthouse的醬汁是很優秀的例如這個配麵包的香草醬為了減輕草青味，加了檸檬 洋蔥等材料無論沾麵包或肉類都很搭用Bluefin tuna來做tartare很不計成本喔但跟一般吞拿真的很大差別那陣tuna的肉香及油香真的讓人很入迷日本溫泉蛋也做得洽好讓tuna更creamy 個人比較喜歡分開吃可以吃到每一種食材獨有的鮮甜伴碟的曲奇牛油味特別濃會蓋過tuna的風頭但絕對適合當日常小食真的想問是哪裡買的 😍Crab
轉眼又月底了
媽媽便帶我到她最近的favourite
Penthouse
她最近都很喜歡跟朋友來這裡
說風景很美 食物又好
那就試試吧
一入門口就見到連續3年的米芝蓮指南推介餐廳的獎狀，很有氣勢
外頭是可以食水煙的地方
風景很無敵 很安靜
本想在外面用餐
但有一點漂雨，還是到室內坐吧
2人餐很適合貪心的我，媽媽說所有經典菜色基本都齊了
我這個新手就點2人餐吧
而且有2杯飲品，bubble是基本吧！
不要小看他們的推薦，除了香檳，連媽媽點的house red 也是我喜歡的cabernet sauvignon味道, 果味很香很適合女士😘
媽媽說其他人的目光都落在主菜上
但其實penthouse的醬汁是很優秀的
例如這個配麵包的香草醬
為了減輕草青味，加了檸檬 洋蔥等材料
無論沾麵包或肉類都很搭
Bluefin tuna tartare
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用Bluefin tuna來做tartare很不計成本喔
但跟一般吞拿真的很大差別
那陣tuna的肉香及油香真的讓人很入迷
日本溫泉蛋也做得洽好
讓tuna更creamy
個人比較喜歡分開吃
可以吃到每一種食材獨有的鮮甜
伴碟的曲奇牛油味特別濃
會蓋過tuna的風頭
但絕對適合當日常小食
真的想問是哪裡買的 😍
Penthouse crab Cake
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Crab cake是penthouse其中一道招牌菜
單點都要$198架
2人餐就可以淺嘗 （聰明)
佢最迷人的地方就是
他的蟹肉是真的一大塊從蟹身剝出來
而不是一堆鬆散蟹肉碎堆砌的！
手工值千金啊！
當然不要忽略伴碟的2種醬汁
Super refreshing!
Silky smooth 的松露濃湯
可以飲多幾碗嗎
Slow-cooked akaroa king salmon
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King salmon 的king是否在形容他可愛的油脂呢
Salmon魚皮稍微煎過
輕輕把油脂迫出來 半溶但不溜走
於肉與肉之間封著
但一咬油便跑出來
很瘋狂吧
肉也嫩 稱王了
而旁邊一塊塊的也是蟹肉及帆立貝肉！
Coal grilled aged USDA prime steak
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Prime steak是媽媽最期待的
因為不太能吃生牛肉
點7成熟好彩也很juicy很適合我們
最喜歡炭燒的味道
讓牛扒表面一點焦但肉汁好好鎖在裡面
Mini dessert platter
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吃了這麼多
來點酸酸甜甜的小甜點
這個星期一便是好開始了
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