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2012-09-16
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用餐日期：29/7/2012 (午餐)(系統的「用餐日期」依然係唔work囉，點搞先？) 我知星期日過來大商場的食肆食飯一定要等好耐，無計，想食嘛。我和媽子的策略：由爸爸等位，我和媽子去逛商場。到兩點鐘才有得進場…等很久哩！不過又因為過了最旺場時間，場內變得較靜閒。幸好，我們被安排到一個偏廳，內裡約有五﹑六張餐桌，只有三張有客人，較靜。媽子說：「如果這個時候坐外面落地玻璃餐桌，一定焗死呢！」我認同。另外，這個偏廳自成一角，沒有像外出的大堂這個嘈雜，環境寧靜和燈光柔和，日式的紅黑配搭都給食客帶來舒服的感覺。可能太遲吃午飯，所以特別肚餓，我們三人都被菜單上的 "石燒" "NEW" 和泡菜的那「兩隻辣椒」吸引了，點了三份不同的石燒飯套餐。另外也點了一份「天婦羅盛合」。套餐跟沙律。另外可以配搭冷熱飲品，和民有這一點好的是，除了平時會有的咖啡奶茶檸茶之外，還有一些特飲不用加錢。爸爸揀熱奶茶，我媽揀熱茉莉綠茶，而我則揀蜂蜜梅蜜梳打。有時想：石鍋飯是日式菜還是韓國菜？有沒有可以答我呢？而這三款石鍋飯之中，以較接近韓式的「石鍋泡菜飯(牛肉)」最好味。爸爸選的「石鍋星鰻魚飯」的鰻魚只舖了鍋面的一半面積
(系統的「用餐日期」依然係唔work囉，點搞先？)
我知星期日過來大商場的食肆食飯一定要等好耐，無計，想食嘛。我和媽子的策略：由爸爸等位，我和媽子去逛商場。
到兩點鐘才有得進場…等很久哩！不過又因為過了最旺場時間，場內變得較靜閒。幸好，我們被安排到一個偏廳，內裡約有五﹑六張餐桌，只有三張有客人，較靜。媽子說：「如果這個時候坐外面落地玻璃餐桌，一定焗死呢！」我認同。另外，這個偏廳自成一角，沒有像外出的大堂這個嘈雜，環境寧靜和燈光柔和，日式的紅黑配搭都給食客帶來舒服的感覺。
可能太遲吃午飯，所以特別肚餓，我們三人都被菜單上的 "石燒" "NEW" 和泡菜的那「兩隻辣椒」吸引了，點了三份不同的石燒飯套餐。另外也點了一份「天婦羅盛合」。
套餐跟沙律。另外可以配搭冷熱飲品，和民有這一點好的是，除了平時會有的咖啡奶茶檸茶之外，還有一些特飲不用加錢。爸爸揀熱奶茶，我媽揀熱茉莉綠茶，而我則揀蜂蜜梅蜜梳打。
有時想：石鍋飯是日式菜還是韓國菜？有沒有可以答我呢？而這三款石鍋飯之中，以較接近韓式的「石鍋泡菜飯(牛肉)」最好味。爸爸選的「石鍋星鰻魚飯」的鰻魚只舖了鍋面的一半面積。跟餐牌圖片的不同，而且鰻魚﹑蛋絲都很燒得很乾，咬落去沒有汁，飯本身也燒得乾乾。有點失望。
媽子點的「石鍋月見豚肉飯」，因為有一隻生雞蛋在鍋內，把雞蛋攪均之後飯變得較濕，材料算豐富，味道都可以的。
而我所點的「石鍋泡菜飯(牛肉)」，看賣相和餐牌圖片差不多像樣。 泡菜配石鍋飯，似乎是美妙不過呢！至於辣度，我又唔覺得有兩隻辣椒咁辣喎，是有泡菜獨特的辣但不大辣。其他材料都幾好味，生雞蛋亦發揮到其濕潤石鍋飯的功能。不過，三款石鍋飯用留下的飯焦不多。我覺得食石鍋飯其中一個重點是食到鍋底的飯焦，所以，這三款石鍋飯都未算是成功的。
「天婦羅盛合」有三隻蝦﹑兩件蕃薯﹑兩件茄子﹑兩件冬菇和紅綠椒各一件，真是「盛合」，而且炸物所用的脆漿將食材包得住之餘，咬落去又夠爽，是優質的天婦羅炸物。
題外話/補充資料：
因為很久沒有光顧「和民」，待應員現在不是跪在客人旁邊點菜。請問「和民」何時取消這種特別的點菜模式呢？
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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