富臨薈 (已結業)

生日當然要隆重看待，尤其是與從小相識至今的閨蜜，我和她的生日只相差兩天，所以我們選了昨天作為慶祝生日。最近我們看見Youtube、IG和Facebook不斷有人分享富臨薈的西班牙膏蟹飯，看似非常美味，還有有趣的動物造型點心相當吸引，我們決定去富臨薈慶祝，這裡又鄰近朋友下班，方便極了。生日即是誕生之日，究竟是「有雞先定有蛋先」 ? 這問題太玄妙了，我們還是吃了先。小雞造型的鹹水角維妙維肖，外層炸得金黃色澤圓鼓鼓的，鹹水角內裡很煙韌，內餡肉碎，蝦米等鹹香豐富。雞蛋布丁外型好可愛，把雞蛋殼當容器，真的是名副其實的「雞蛋布丁」，口感綿密札實，蛋味明顯，吃起來也不會太過甜膩。在沙田當然要吃沙田燒乳鴿，到此一遊嘛。燒乳鴿脂肪比率均勻，採用高溫香烤烹調方法，將乳鴿肉的精華完全鎖在裡面，外表香脆，美妙滋味肉汁讓人忍不住一口接著一口。紅噹噹的洛神金沙紅米腸粉為我們生日錦上添花，腸粉皮軟彈滑嫩，包覆蝦隻的網皮炸至香脆，內裡蝦肉滿滿的，脆口無比，吃起來還頗有飽足感。腸粉沾點獨特香甜的玫瑰花蜜，讓腸粉鮮度進一步提升。鴻圖超脆麵超大球，大口咬下，雖然麵條本身較幼之外，其口感真的十分香脆，儘管灑上醬汁，脆麵可不軟