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慶生@Catalunya
2015-12-14 3838 瀏覽
又黎到一年一次的生日週~~可以同朋友周圍食餐好~~多謝好姐妹悉心揀餐廳~~由時代廣場步行15分鐘左右就到~~位於十分隱蔽的後街~行入餐廳，環境暗暗的~~幾有情調~~經過酒吧區，見到一架甜品車~旁邊有聖誕樹~~侍應、客人都以外國人為主~~不過唔需要怕拘謹~~餐廳播住音量稍大..輕快的音樂~~而且燈光較暗~~ 令大家放鬆心情用膳~~西班牙菜當然少不了Tapas~今晚點左3個Tapas、2個main courseSuckling Pig TapaHokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry OilMarinated Sea BassSeafood PaellaGalician Striplion好鐘意餐廳的Cocktail餐牌~每種飲品都講明成份~點左以下2杯：JPSPrecious Garden姐妹的Precious Garden好靚~白色的泡沫上有一片青檸乾~試左一啖~入口淡淡茉莉花香~~然後有微微薑 &菠蘿味~~酒味偏弱的Cocktail~十分適合女孩子~而我揀的JPS~主調為金橘&青檸味~每一啖都十分清新~第一碟上檯：Marinated
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又黎到一年一次的生日週~~
可以同朋友周圍食餐好~~

多謝好姐妹悉心揀餐廳~~

由時代廣場步行15分鐘左右就到~~
位於十分隱蔽的後街~
行入餐廳，環境暗暗的~~幾有情調~~
經過酒吧區，見到一架甜品車~
旁邊有聖誕樹~~
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 侍應、客人都以外國人為主~~
不過唔需要怕拘謹~~
餐廳播住音量稍大..輕快的音樂~~
而且燈光較暗~~ 令大家放鬆心情用膳~~
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 西班牙菜當然少不了Tapas~
今晚點左3個Tapas、2個main course
Suckling Pig Tapa
Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
Marinated Sea Bass
Seafood Paella
Galician Striplion

好鐘意餐廳的Cocktail餐牌~
每種飲品都講明成份~
點左以下2杯：
JPS
Precious Garden
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 姐妹的Precious Garden好靚~
白色的泡沫上有一片青檸乾~
試左一啖~入口淡淡茉莉花香~~

然後有微微薑 &菠蘿味~~
酒味偏弱的Cocktail~十分適合女孩子~


而我揀的JPS~
主調為金橘&青檸味~
每一啖都十分清新~
Marinated Sea Bass
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 第一碟上檯：Marinated Sea Bass
第一次食鱸魚刺身~
雖然魚味唔算濃，但口感嫩滑~

用青檸 & 芒果 & 橙調味而成的醬汁~
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 微酸醒神，十分開胃~~

建議連埋一小塊果皮食~~
美味更上一層樓~ 香味持久不散~~
Suckling Pig Tapa
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 接住上場係餐廳名物：Suckling Pig Tapa
燒乳豬係中式菜~ 點樣可以用唔同方式表現~？！
今次真係大開眼界~~
上下2層皮都十分香脆~

而中間的豬肉竟然十分之嫩~~肉味亦濃郁~~

輕輕一叉唔駛用力，已經可以分開豬肉~
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 一咬之下，內層脂肪入口即融~

旁邊的萍果蓉可以降低少少罪惡感~
二人份量~ 一人一粒就係最佳享受~

多食一粒，就可能會膩~
Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
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 稍為失色：Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
單睇賣相，的確賞心悅目~

海鹽做擺盤，再以椰殼呈上~
有東南亞色彩的Tapas~
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 黎自北海道的帶子~~
煎得剛剛好，外層僅熟~

內層依然係刺身~~
一啖帶黎2種口感~~


不過醬汁比較失色~
食到濃濃椰奶味~
幾乎完全蓋過咖哩味~

反而芹菜絲獨特香味，增添少少特式~
講到底，1粒帶子切開4份~性價比唔高~~
Seafood Paella
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 黎到main course出場~
西班牙海鮮飯當然係必點之選~
餐牌上寫2-4 份量~ 擔心2個女仔食唔哂~~

好彩職員解釋，唔同人數廚房會準備唔同份量~~
更重要係價錢會相應調節~

不過上台，依然俾排場嚇親~~
海鮮十分足料：硯、魷魚、青口、2隻小龍蝦
西班牙海鮮飯係用淺鍋將生米煮成熟飯~
每粒飯粒都充份吸收海鮮湯汁~~

十分惹味~~
較特別之處，淺鍋中有三數件豬肉粒~~

每粒都鬆軟而有肉味~ 睇黎餐廳處理豬肉十分了得~~
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 姐妹代為處理小龍蝦~~ 生日就是有福氣~~
肉質並唔係爽口彈牙~
而係一梳梳類似蟹肉的口感~

味道卻出奇地鮮甜~~
Galician Striplion
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 另一個主菜Galician Striplion 同樣出色~~
上台又係一個驚人份量~~
以木板呈上，兩旁放滿香草~
中間正是主角~~ Medium Rare的牛排~~
足足20多塊的牛排~~ 每一塊都咁動人~~

烤到外層稍熟~~ 內裡重係迷人的粉紅色~

但絕對唔會有血水流出~~
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 急不及待即刻叉一件入口 XD
24 day dry-aged 難怪肉質咁淋~~

雖然牛味唔算濃郁~~
但口感取勝~~

牛排面有少少黑椒、海鹽吊味~~
而且每一塊都帶有少少筋，而筋旁邊有少少脂肪~~
當你享受每塊的美味，會咬到少少筋~ 筋又係好易咬開~~

牛排又加番少少咬口~~
最重要係咬下筋位，脂肪的油份就滲出~~


就係咁慢慢食，慢慢傾~~
我地2個女仔竟然完全清碟~~~
真係飽到連甜品都食唔落~~
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 姐妹即刻笑我，生日點可以無甜品~~
隨即送上甜點加生日牌~~

甜品係我最愛的檸檬撻~~
個人偏好較酸的甜品~~

今次酸度都足夠~~
但上面好甜的蛋白糖霜就放棄左~~

整體食物質素唔錯~
而且用餐環境都好浪漫~
職員態度亦好好~~

唯一缺點：餐廳唔太經常幫客人換碟~~
全晚只係食完3款Tapas 換過一次~~
其實每款Tapas 都有唔同醬汁~~
如果混合左會影響味道~~
但見職員都好忙咁做野，所以無特登打搞佢地換碟~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-12-12
    用餐途徑
    堂食
    用餐時段
    晚餐
    慶祝紀念
    生日
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    Galician Striplion