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2016-07-23
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上星期在加拿大生活了 19 年的 Dayz 弟終於畢業回港啦！！Dayz 爸提議不如一家人出去吃頓飯就當慶祝 Dayz 弟學成歸來吧～面對這隻黃皮白心的香蕉仔選西餐就準沒錯啦！Dayz 弟喜歡吃牛扒剛好灣仔最近開了一間新扒房：Nebraska Member of Louis Steak House聽說是由老字號扒房：樂意扒房老闆的兒子經營呢！子承父業...其實在這個世代真的很難得呢～相信 Nebraska 一定不會比樂意遜色Nebraska 餐廳小小的只可容納約 20 位客人所以，記得先打電話訂位呢！！環境雅致，挺有情調的～Nebraska Salad由於 Dayz 媽比較習慣味道清淡的食物這款沙律是特別為她而設的！新鮮的沙律菜，配上車厘茄、磨菇片、芝士以及提子乾再灑上 Sea Salt 調味簡單又清新1/2 dz Escargots de France法式田螺配薯蓉是一道 Dayz 很喜歡的菜Nebraska 的田螺肥大厚身配以蒜蓉一起烤焗非常香口惹味下面舖著滿滿的薯蓉質感綿滑鬆軟帶著香濃的牛油味CrabcakeNebraska 的蟹肉餅沒有很大塊卻相當厚身外層煎得金黃酥脆內裡包裹著
Dayz 爸提議不如一家人出去吃頓飯
就當慶祝 Dayz 弟學成歸來吧～
面對這隻黃皮白心的香蕉仔
選西餐就準沒錯啦！
Dayz 弟喜歡吃牛扒
剛好灣仔最近開了一間新扒房：
Nebraska Member of Louis Steak House
聽說是由老字號扒房：樂意扒房老闆的兒子經營呢！子承父業...其實在這個世代真的很難得呢～
相信 Nebraska 一定不會比樂意遜色
Nebraska 餐廳小小的
只可容納約 20 位客人
所以，記得先打電話訂位呢！！
環境雅致，挺有情調的～Nebraska Salad
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這款沙律是特別為她而設的！
新鮮的沙律菜，配上車厘茄、磨菇片、芝士以及提子乾
再灑上 Sea Salt 調味
簡單又清新
1/2 dz Escargots de France
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Nebraska 的田螺肥大厚身
配以蒜蓉一起烤焗
非常香口惹味
下面舖著滿滿的薯蓉
質感綿滑鬆軟
帶著香濃的牛油味
Crabcake
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卻相當厚身
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內裡包裹著豐富的蟹肉
香脆的外層配上啖啖鮮甜蟹肉
就算不沾任何醬料都已經滋味十足
是Dayz 到目前為止，在香港吃過最美味的蟹肉餅呢！！
Grill Lamb Chop
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Nebraska 的燒羊扒選用澳洲的羊扒
品質挺不錯的～沒有羊羶味
只是燒得微微熟了一點呢（男人喜歡五分熟）
上碟大約七分熟左右
沒有用上過多的醃料，可以品嘗得到羊肉那獨特的肉味呢～
USDA Prime Tomahawk
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（上桌的時候～ Dayz 完全看呆了！！）
肉眼扒看似肥膩，其實入口即溶
沿用樂意扒房的傳統製法
口感細緻，鮮嫩多汁
每一口都充滿濃郁的牛味～
沾上 Dijon Mustard 一起吃
味道一級棒！！
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前陣子就缺貨了一段時間
實在是珍貴又上乘的優質牛扒呢！
今次有幸吃得到～ Dayz 覺得自己好 Lucky 喔！！
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