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2017-05-14
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細佬提議出街食，仲搵埋地方添，金鐘Lawry's 扒房。今日有母親節餐，冇咩特別，都係決定散叫。1人1碗龍蝦湯，食啲麵包先。龍蝦湯個人覺得煮過咗火，龍蝦味唔夠，加入去個舊龍蝦就半生不熟。麵包就幾好味，但如果配香草牛油就更好。飲完湯就上沙律了，個侍應推架車過黎，有個冰盤，入面又有個龬盤，即場撈沙律。再用埋冰碟冰义，務求保持沙律嘅溫度。之後叫了個半熟嘅12安士肉眼扒，再加個大西洋龍蝦尾。個肉眼扒應該有用火燒過，表面好香口，有牛味，不過個汁就有啲多餘，我覺得冇汁可能會好啲。個龍蝦尾就好彈牙，本身是未有調味料的，食之前倒啲油，加鹽。最後當然要試下最最最出名嘅燒牛肉啦。一架大車推埋黎，入面有齊哂所有野，燒牛肉、配菜、熱碟、肉汁等等。在餐枱前介紹下4個唔同厚度的選擇，我地叫了California Cut 同埋 Lawry Cut。個Lawry Cut比想像中厚連埋條骨一起上碟。這種燒牛肉我就唔識欣賞，我覺得係好嫩滑，但就冇呢味道。坐車回家時，突然發覺有樣野就唔明白，舊牛肉已經燒好推埋黎，但個刀手仲問要幾成熟，咁仲可以點煮呢，唔通切完再推返廚房燒？不過呢到用餐環境就真係非常好，我地所在應該係偏廳，只
今日有母親節餐，冇咩特別，都係決定散叫。
1人1碗龍蝦湯，食啲麵包先。
龍蝦湯個人覺得煮過咗火，龍蝦味唔夠，加入去個舊龍蝦就半生不熟。
麵包就幾好味，但如果配香草牛油就更好。
龍蝦湯
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飲完湯就上沙律了，個侍應推架車過黎，有個冰盤，入面又有個龬盤，即場撈沙律。再用埋冰碟冰义，務求保持沙律嘅溫度。
之後叫了個半熟嘅12安士肉眼扒，再加個大西洋龍蝦尾。
個肉眼扒應該有用火燒過，表面好香口，有牛味，不過個汁就有啲多餘，我覺得冇汁可能會好啲。
個龍蝦尾就好彈牙，本身是未有調味料的，食之前倒啲油，加鹽。
最後當然要試下最最最出名嘅燒牛肉啦。一架大車推埋黎，入面有齊哂所有野，燒牛肉、配菜、熱碟、肉汁等等。在餐枱前介紹下4個唔同厚度的選擇，我地叫了California Cut 同埋 Lawry Cut。個Lawry Cut比想像中厚連埋條骨一起上碟。這種燒牛肉我就唔識欣賞，我覺得係好嫩滑，但就冇呢味道。坐車回家時，突然發覺有樣野就唔明白，舊牛肉已經燒好推埋黎，但個刀手仲問要幾成熟，咁仲可以點煮呢，唔通切完再推返廚房燒？
不過呢到用餐環境就真係非常好，我地所在應該係偏廳，只有5張4人枱，可能因為佢地有餐車，地方好鬆動，唔似其他餐廳咁，行都冇路行。呢到我所見就有3種車，沙律車，牛肉車，同埋酒車。
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