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2019-05-08
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老公為我慶祝生日，算是有做功課，最後選了吃一餐lunch fine dining。🎉來到耀華街的一座大廈，由出電梯開始便看出餐廳很高檔，樓底很高感覺很舒服，枱數不多，私隱度十足，很滿意餐廳的裝修；無論business lunch還是情侶來都很適合。老公一坐下便說要點個最貴的套餐慶祝一下，侍應走來問我們有沒有興趣他們的六周年套餐，六樣菜式、包括精選六種刺身六件壽司，定價$666，比一般omakase便宜。老公説是高價格的優質魚生，所以這價錢也很合理。🍣🦐🐟先來前菜日式沙律及泡菜茄子， 十分開胃。等了一會，重點的刺身和壽司上菜擺碟精美，不禁立刻打卡一下。侍應用心介紹每一件壽司，及教我們又蝦和貝類開始吃起，魚類則是由淺色開始吃起， 非常講究！老實說，平日吃壽司通常都是吃大路的三文魚、甜蝦等普通貨色，想不到來一次fine dining吃一些較少吃的魚又是一種體驗！每一口用心品嚐，加上侍應講解，更加領會箇中口感！其中印象深刻的包括：紅蝦非常大隻，肉質結實，切勿忘記吃蝦頭，因為也有很多膏很鮮甜！帶子用紫菜卷着再切，很有心思。另外有池魚、金目鯛、鯖魚、鮫魚等，（我們不是魚類專家所以都不能完全分辨）很
來到耀華街的一座大廈，由出電梯開始便看出餐廳很高檔，樓底很高感覺很舒服，枱數不多，私隱度十足，很滿意餐廳的裝修；無論business lunch還是情侶來都很適合。
老公一坐下便說要點個最貴的套餐慶祝一下，侍應走來問我們有沒有興趣他們的六周年套餐，六樣菜式、包括精選六種刺身六件壽司，定價$666，比一般omakase便宜。老公説是高價格的優質魚生，所以這價錢也很合理。🍣🦐🐟
先來前菜日式沙律及泡菜茄子， 十分開胃。
等了一會，重點的刺身和壽司上菜擺碟精美，不禁立刻打卡一下。侍應用心介紹每一件壽司，及教我們又蝦和貝類開始吃起，魚類則是由淺色開始吃起， 非常講究！
老實說，平日吃壽司通常都是吃大路的三文魚、甜蝦等普通貨色，想不到來一次fine dining吃一些較少吃的魚又是一種體驗！每一口用心品嚐，加上侍應講解，更加領會箇中口感！其中印象深刻的包括：
紅蝦非常大隻，肉質結實，切勿忘記吃蝦頭，因為也有很多膏很鮮甜！
帶子用紫菜卷着再切，很有心思。
另外有池魚、金目鯛、鯖魚、鮫魚等，（我們不是魚類專家所以都不能完全分辨）很新鮮口感很厚實，順序吃由淺到濃味準沒錯！而且每款刺身也加點心思，會配不同醬、加蔥、也有灸燒一下，需要等一下才上菜但完全值得！
海膽壽司算鮮甜，較特別的是他撒了點鹽，彷彿有點吊味的作用。
留了拖羅壽司最後吃，入口即溶，嚐到箇中油脂的甘香，非常幸福！
吃了很多刺身後，再上了一個蒸蛋和龍蝦麵豉湯，頓時暖胃一下。喜歡麵豉湯，因為一打開立刻聞到那濃烈的龍蝦香味，非常特別。
最後，送上甜品，選了綠茶雪糕及柚子雪糕各一個，非常透心涼，為這一餐畫上完美的句號！我比較喜歡柚子味，夠清新，還有一點點的柚子皮！
唯一要挑剔是大廈地下正在裝修，所以在lobby要經過一點木板地。但仍不會影響我對這次fine dining的高度評價，亦感謝老公的豪氣請客！😁
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