八方雲集鍋貼水餃專門店 (已結業)

每次在香港吃麵線糊，總會令我憶起在老家早餐的一碗碗麵線糊。家鄉的麵線糊多數是只會在早餐宵夜到才能吃到，那是一檔檔手推車子攤點，攤主用乳白粥水煮一大煲麵線糊，旁邊是一碟碟各式各樣的配料，諸如豬大腸、豬肝、花生之類，顧客想加哪樣配料，兩樣，三樣，甚至幾樣都沒問題，悉聽尊便，選擇自由，而我那時最喜歡叫上一條“油炸鬼”，拿一段浸入麵線糊，那口味真是不一般呢，想起都流口水。雖然香港的麵線糊和家鄉麵線糊有著異曲同工之妙，但我總是覺得家鄉風味的麵線糊更能誘惑我的食欲。既然遠離家鄉，惟有“退而求其次”，吃吃香港的麵線糊。八方雲集的麵線糊湯汁不及家鄉麵線糊濃稠，口味始終差一點點，而且配料只有豬大腸和蠔，不會有別的選擇，但如果食量大，倒是可以加$4升級成大麵線糊。不過在八方雲集吃個套餐的確抵食，叫個十號套餐$28，有小麵線糊、招牌或韭菜鍋貼5個、還有一杯豆醬。