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等級7
2015-11-13 2196 瀏覽
表弟愛於街外用膳,經常出入中、上、西環區,故家庭聚會中,大家都總會講飲講食 。早一個週末飲茶時,唔多識睇中文o既佢就推介中環一家叫「Ronin」o既日本餐廳,眼見OpenRice上三間「Ronin」中只有一間喺中環,所以就大擔斷定佢所指o既就係新開o既「浪人日本料理」,週四立即約會honey去食魚生。(後尾先知表弟個人地圖中,上環等同中環 ,亦即小肥會錯意!)剛於月初正式啓業o既「浪人」位於中環蘭桂坊口一幢大廈六樓,交通好方便,不過樓上樓下都有日本餐廳,似乎浪人極愛挑戰喎 。店子升降機門前一角有個鮮花噴水池陣 ,唔知係咪睇過風水呢?!接待處旁有個高櫈候座處。餐店並無花巧o既裝潢,除咗架上可見有清酒玻璃瓶及零星小擺設之外,中央就只有一個鮮黃色o既四方形大壽司吧。散座全為合拼式o既四方木枱櫈,隔得都幾開吓,簡潔鮮明,感覺都幾開揚闊落舒適。當開始人多o既時候,細心有禮o既哥哥仔自動拉下食客身後o既布簾 ,增加私人度o既同時,亦成功減低室內雜聲,有意思。據悉,食店開業未到兩星期,晚市餐牌其實仍在製作中,除咗未翻譯成英文之外,刺身壽司類都未有印落臨時餐牌上,不過經理姐姐話必定會盡量滿足
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表弟愛於街外用膳,經常出入中、上、西環區,故家庭聚會中,大家都總會講飲講食
。早一個週末飲茶時,唔多識睇中文o既佢就推介中環一家叫「Ronin」o既日本餐廳,眼見OpenRice上三間「Ronin」中只有一間喺中環,所以就大擔斷定佢所指o既就係新開o既「浪人日本料理」,週四立即約會honey去食魚生。(後尾先知表弟個人地圖中,上環等同中環
,亦即小肥會錯意!)
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剛於月初正式啓業o既「浪人」位於中環蘭桂坊口一幢大廈六樓,交通好方便,不過樓上樓下都有日本餐廳,似乎浪人極愛挑戰喎
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店子升降機門前一角有個鮮花噴水池陣
,唔知係咪睇過風水呢?!
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接待處旁有個高櫈候座處。
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餐店並無花巧o既裝潢,除咗架上可見有清酒玻璃瓶及零星小擺設之外,中央就只有一個鮮黃色o既四方形大壽司吧。
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散座全為合拼式o既四方木枱櫈,隔得都幾開吓,簡潔鮮明,感覺都幾開揚闊落舒適。
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當開始人多o既時候,細心有禮o既哥哥仔自動拉下食客身後o既布簾
,增加私人度o既同時,亦成功減低室內雜聲,有意思。
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據悉,食店開業未到兩星期,晚市餐牌其實仍在製作中,除咗未翻譯成英文之外,刺身壽司類都未有印落臨時餐牌上,不過經理姐姐話必定會盡量滿足食客不同o既需求。
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由於XO仔身體抱恙,落單埋單全部都交由honey與經理姐姐兩位靚女包辦
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有機五色蕃茄配梅汁軟凍
($110):小肥都係第一次見到五個不同顏色o既蕃茄砌成一個冷盤,細佬唔多鍾意食蕃茄都覺得其鮮艷o既外觀非常吸引奪目
。一次過食哂五種蕃茄先會發覺原來每款o既質感都有所不同,雖然全部都好濕潤,但其軟腍爽硬度就好似一個完整o既系列排哂出黎咁。此外,唔知係咪因為加咗梅汁軟凍作調味所致呢,蕃茄一啲都唔酸,食落好清新,令唔多舒適o既腸胃頓覺精神返,依五彩真係好神奇!
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有機五色蕃茄配梅汁軟凍
$110
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磯煮鮑魚配海苔醬($110):煮得好夠軟腍o既鮑魚本身冇乜味,不過配上濃味o既海苔醬食用時又好似多咗陣鮮味出黎咁,唔錯。
磯煮鮑魚配海苔醬
$110
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Honey係魚后,每次食日本餐都必定要食魚生,哈,雖然「浪人」個餐牌上冇,佢居然都可以同靚女經理叫咗一碟刺身拼盤同一碟壽司拼盤,果然有計
刺身拼盤
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壽司拼盤
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刺身拼盤:六六無窮o既刺身拼盤上有油甘魚、帶子、三文魚腩、吞拿魚、金目調、及海膽,每樣最少有兩件,各款同樣新鮮甜美,當中以油甘魚同三文魚腩最為肥美,
爆!
油甘魚、三文魚腩
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油甘魚、帶子、三文魚腩、吞拿魚、金目調
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金目調
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海膽
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厚燒鹿兒島和牛配生葵汁或燒肉汁
($380):鹿兒島和牛用鐵板上,新鮮又熱辣,由於有菇條墊底,和牛一直保持三、四成熟,質感軟嫩可口
,配上生葵汁可增添惹味,不過個人都係鍾情甜甜o既燒肉汁。
厚燒鹿兒島和牛配生葵汁或燒肉汁
$380
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不得不提o既係餐店極具飲食文化,菜式全為續道上,而且每次上菜前,姐姐仔都會先為客人換上潔淨o既餐碟,好似食緊高級西餐咁,兩口子都覺得實屬餐飲中難得的浪漫
。可能見細佬面色有啲蒼白,經理哥哥提議小肥試飲佢地自調o既薑茶暖暖個胃。薑茶香濃暖身,飲完又真係幾醒神喎。
薑茶
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壽司拼盤壽司拼盤左起為左口魚壽司、吞拿魚壽司、池魚壽司、牡丹蝦壽司、三文魚子壽司、海膽壽司、蛋、及碎蔥吞拿魚卷。
壽司拼盤
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拼盤中八味都同刺身一樣咁鮮甜香嫩美味,當中以帶陣松露香o既池魚壽司最有特色,及碎蔥吞拿魚卷o既口感最為爽脆。
左口魚壽司、吞拿魚壽司、池魚壽司、牡丹蝦壽司
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牡丹蝦壽司、三文魚子壽司、海膽壽司
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海膽壽司、蛋、及碎蔥吞拿魚卷
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Honey最懂男友心思,當然不忘點選甜品啦!
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豆腐慕絲($40):「浪人」自家製o既豆腐慕絲味道就好似豆腐花咁清香,柔軟得黎又好有質感,輕巧特別
豆腐慕絲
$40
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梅酒啫喱($50):梅酒啫喱同屬自家特製甜品,啫喱散發著醇厚o既梅酒味,入口清涼又清新,簡單怡人!
梅酒啫喱
$50
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原意係想應表弟推介一試「Ronin」,卻誤打誤撞試到店名相似,開業不久o既「浪人日本料理」,享受到一頓豐富又浪漫o既晚餐,緣份依家野,好多時就係咁得意
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
推介美食
有機五色蕃茄配梅汁軟凍
$ 110
磯煮鮑魚配海苔醬
$ 110
刺身拼盤
壽司拼盤
油甘魚、三文魚腩
油甘魚、帶子、三文魚腩、吞拿魚、金目調
金目調
海膽
厚燒鹿兒島和牛配生葵汁或燒肉汁
$ 380
薑茶
壽司拼盤
左口魚壽司、吞拿魚壽司、池魚壽司、牡丹蝦壽司
牡丹蝦壽司、三文魚子壽司、海膽壽司
海膽壽司、蛋、及碎蔥吞拿魚卷
豆腐慕絲
$ 40
梅酒啫喱
$ 50