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2011-05-01
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小弟不太懂吃...唯有著重環境吧新店的樓面就只有相片中店面一樣闊，其中一半間隔為廚房，走道的另一半就只能容下一張每邊兩個坐人的餐桌，據店員講，裡面應該還有一間ＶＩＰ房，只能容許一圍十二人檯。空間有限裝修簡單，吊燈和茶色玻璃馬賽克配搭有點不倫不類，老店的懷舊感覺沒有了，現在用餐環境比茶餐廳還要擠，同時間大概只能有幾檯客，星期六晚九點還要等檯一會。不過店員讓我們先點菜，用意是一坐下來就能吃吧。鎮江肴肉馬上就端上來，這菜小弟不常吃，與過去吃到的相對濃一點也很鬆化。肴肉切成大小不一的燒肉狀，看起來不怎麼多「水晶」，八到十塊肉丁，兩個人分享也有點緊張。砂窩津白接下來就上了，盛器大但材料不是特別多，總算有一點蝦仁火腿雜菇，這個沒甚麼可圈可點之處。跟著大約等了十五分鐘就有西湖黑醋魚，沒有完整一尾魚，但草魚質地綿細嫰滑，汁料不膩，可是算不算控制得好就無法吃到分別了，反正從前一年也未必點到一次西湖醋魚。每個前菜或小菜大約４０－７０元兩個人點一碗米飯，加一菜錢總數$184。服務方面，人手即使不足（好多職位空缺），態度倒是可以，傳菜位常常聽到經理問上菜次序，會考慮人家吃完了沒有。這個，我希望他們不是等我們吃
新店的樓面就只有相片中店面一樣闊，其中一半間隔為廚房，走道的另一半就只能容下一張每邊兩個坐人的餐桌，據店員講，裡面應該還有一間ＶＩＰ房，只能容許一圍十二人檯。空間有限裝修簡單，吊燈和茶色玻璃馬賽克配搭有點不倫不類，老店的懷舊感覺沒有了，現在用餐環境比茶餐廳還要擠，同時間大概只能有幾檯客，星期六晚九點還要等檯一會。
不過店員讓我們先點菜，用意是一坐下來就能吃吧。
鎮江肴肉馬上就端上來，這菜小弟不常吃，與過去吃到的相對濃一點也很鬆化。肴肉切成大小不一的燒肉狀，看起來不怎麼多「水晶」，八到十塊肉丁，兩個人分享也有點緊張。
砂窩津白接下來就上了，盛器大但材料不是特別多，總算有一點蝦仁火腿雜菇，這個沒甚麼可圈可點之處。
跟著大約等了十五分鐘就有西湖黑醋魚，沒有完整一尾魚，但草魚質地綿細嫰滑，汁料不膩，可是算不算控制得好就無法吃到分別了，反正從前一年也未必點到一次西湖醋魚。
每個前菜或小菜大約４０－７０元兩個人點一碗米飯，加一菜錢總數$184。服務方面，人手即使不足（好多職位空缺），態度倒是可以，傳菜位常常聽到經理問上菜次序，會考慮人家吃完了沒有。這個，我希望他們不是等我們吃光那個津白才上魚吧。
晚餐時段前有＄３０麵條套餐，門口有台爆谷機，店外大字標題十元一杯，讓人很疑惑。
疑團到底來自選址。新店開在住宅區的橫街內，是通往西寶城側門其中一段人流較多的小街，與昔日尖沙咀的店址是完全兩回事，明顯叢先生對於酒家未來的設想，與往日的定位也是兩回事。
西寶城近石塘咀一邊的食肆並不見得越做越旺，現在只有靠街坊，回頭客或者遊客摸上門，希望有識食之人再來評評吧。
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