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2011-02-27
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冬去春來，但早輪天氣仍然濕冷，還下著微雨，行出街也覺得陰陰凍的。之前一晚做通頂，睡了一覺之後，已經是午飯時間，出來銅鑼灣，己饑腸轆轆，正在煩惱去哪兒吃東西，剛好移到蛇王二門外，迷迷糊糊之間，就走了入去了。已近一時，店內已幾乎全滿，好在還找到位坐，不用等。其實一早已想來吃，也聽說這裡的鴛鴦腸 (臘腸/膶腸) 很不錯，甚至比「蛇王」該賣的蛇羹更好 - 這個事實，已由身後一排排臘腸和膶腸陣證明了- 但又無理由來到不食蛇羹的嘛。蛇王二都知道很多人有這個煩惱，所以就有個蛇羹餐，既有菊花五蛇羹，又有脆皮膶腸飯，還有碟蠔油生菜，一次可以滿足吃蛇羹和膶腸的願望。雖說蛇羹餐要賣 $82，但單點一碗菊花五蛇羹都要 $52 啦 (至於以這個價錢單吃蛇羹，抵不抵是另一件事了。）先來大大碗蛇羹，已代為下齊薄脆和檸檬葉，還有最重點的 - 菊花瓣! 明明現在大部份食蛇的地方都沒有菊花供應得了（除了少數高級/老牌蛇店除外），這裡竟然有，不免有少少感動的。正疑惑菊花何來，抬頭一望，原來擺／種了一大盆白菊花在水吧上！蛇肉絲（其實撕得挺粗枝大葉）下的慷慨，另有例牌的冬菇絲、瘦肉絲、筍絲和木耳絲等，份量不少，但其實羹底的味道
之前一晚做通頂，睡了一覺之後，已經是午飯時間，出來銅鑼灣，己饑腸轆轆，正在煩惱去哪兒吃東西，剛好移到蛇王二門外，迷迷糊糊之間，就走了入去了。已近一時，店內已幾乎全滿，好在還找到位坐，不用等。
其實一早已想來吃，也聽說這裡的鴛鴦腸 (臘腸/膶腸) 很不錯，甚至比「蛇王」該賣的蛇羹更好 - 這個事實，已由身後一排排臘腸和膶腸陣證明了- 但又無理由來到不食蛇羹的嘛。蛇王二都知道很多人有這個煩惱，所以就有個蛇羹餐，既有菊花五蛇羹，又有脆皮膶腸飯，還有碟蠔油生菜，一次可以滿足吃蛇羹和膶腸的願望。雖說蛇羹餐要賣 $82，但單點一碗菊花五蛇羹都要 $52 啦 (至於以這個價錢單吃蛇羹，抵不抵是另一件事了。）
先來大大碗蛇羹，已代為下齊薄脆和檸檬葉，還有最重點的 - 菊花瓣! 明明現在大部份食蛇的地方都沒有菊花供應得了（除了少數高級/老牌蛇店除外），這裡竟然有，不免有少少感動的。正疑惑菊花何來，抬頭一望，原來擺／種了一大盆白菊花在水吧上！蛇肉絲（其實撕得挺粗枝大葉）下的慷慨，另有例牌的冬菇絲、瘦肉絲、筍絲和木耳絲等，份量不少，但其實羹底的味道比較平板，吃完了蛇肉和配料之後，再喝羹底也有少許口渴，結果放棄了少少蛇羹底。
下單時問過蠔油菜心可否走油，答案是不能的，不過蠔油也不算下的很兇，生菜也新鮮。最後到脆皮膶腸飯了，一孖膶腸已切開，咬落果然真是脆皮的呢！膶腸油香豐盈，口味醇厚，即不會過鹹或過甜 (是以個人喜愛膶腸多於臘腸)，內有切得偏向粗粒的肥肉，但也不掩膶腸迷人的肝味。用膶腸伴飯，連醬油也不用下了！因為飯本身已預先下了一丁點醬油喇。
原來這裡的蒸飯也不俗，後來有位西裝友搭檯，叫的是臘腸蒸雞飯，連例湯都好像是 $32，在銅鑼灣來說都頗抵吃的。
吃得這樣放肆，當然也很滿足啦；代價是在夏天來臨之前，要努力減肥了！
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