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2009-04-16
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有去開日本旅遊的朋友對okonomiyaki (日式燒餅)定不會陌生。這燒餅雖不是甚麼的珍味,但勝在風味獨特而且價錢夠便宜。遇着要留多些彈藥去掃貨之際,"平平哋"吃一份燒餅已可解決一餐,可樂而不為呢 ?久未有機會到大阪一帶遊玩,吃okonomiyaki的機會自然是少得多了。在香港,專門吃大阪燒餅的店子數目確是屈指可數。記得從前尖咀的nippo sun plaza內是有一間的,但近數年已消聲匿跡了剩下來的專門店,應是這裡吧....跟太太兩口子前往一吃。沒有預先訂座,也有點害怕沒位,因店子是極少的,位與位之間頗見迫狹,不過由於光顧當天是閒日,客不算太多,而且我倆又早到,要找張二人枱,不算困難這裡裝修得很有日式風味,驟眼看去真有點像居酒屋的。在這兒吃着燒餅喝着酒,真有點身在異鄉的感覺....一場來到,自然不會只吃個燒餅便算。看到餐牌上有個為慶祝此店七週年而設的套餐,除有燒餅外,還有沙律及串燒小吃等選擇,正合太座喜歡每樣吃一點的心意,而且又不貴,可以一試先來的是木魚湯。味偏鹹了點,不過也帶少許鮮味,還可以...龍蝦沙律聽上去像是很豪華,但"沙律"部份還是最主要,所謂的龍蝦只是得一兩片的雪藏貨。
久未有機會到大阪一帶遊玩,吃okonomiyaki的機會自然是少得多了。在香港,專門吃大阪燒餅的店子數目確是屈指可數。記得從前尖咀的nippo sun plaza內是有一間的,但近數年已消聲匿跡了剩下來的專門店,應是這裡吧....
跟太太兩口子前往一吃。沒有預先訂座,也有點害怕沒位,因店子是極少的,位與位之間頗見迫狹,不過由於光顧當天是閒日,客不算太多,而且我倆又早到,要找張二人枱,不算困難
這裡裝修得很有日式風味,驟眼看去真有點像居酒屋的。在這兒吃着燒餅喝着酒,真有點身在異鄉的感覺....
一場來到,自然不會只吃個燒餅便算。看到餐牌上有個為慶祝此店七週年而設的套餐,除有燒餅外,還有沙律及串燒小吃等選擇,正合太座喜歡每樣吃一點的心意,而且又不貴,可以一試
先來的是木魚湯。味偏鹹了點,不過也帶少許鮮味,還可以...
龍蝦沙律聽上去像是很豪華,但"沙律"部份還是最主要,所謂的龍蝦只是得一兩片的雪藏貨。沙律內下了不少的wasabi,頗夠辣度的;雪藏龍蝦肉是完全不夠鮮味,但每片都切得大大的 (雖只得很少份量),生菜絲切得很幼細,沙律醬也沒有下得過多,份量是適中的。這沙律論質素當然不能跟旁邊海鮮站的比較 (人家用的是生拆新鮮蝦肉),不過正所謂"一分錢一分貨",硬要將兩者比較,未免有點不公平吧....
鰻魚的肉質太腍,一些咬口也欠奉,皮又燒得不夠脆。蒲燒汁下得不足,味不太夠。優勝的一點是還夠熱,連碟本身也是熱得盪手的....
與之相反的是燒牛舌,進口是冷冰冰的,而且又是薄切且爽口度不足,怎吃得下 ?
芝士雞肉串就很不錯。每份雞件夠件頭之餘,芝士也是落得夠重手,作為cheese fans的太座吃得極過癮;燒的時候應是下了少許鹽調味,帶點鹹味,不俗....
金菇牛肉卷味很普通,師傅燒時可能時間控制失準,是有點過焦的。不過牛肉中間除夾有金菇外還有些椰菜在內,挺特別....
甜品的紅豆燒年糕只是將罐頭紅豆倒在燒得微熱的日式年糕上。年糕是硬崩崩的,不合小弟口味....
吃過作為招牌的噹噹燒後反而沒有太大感受。配料倒是很豪華的 ---- 有瑤柱、蝦、扇貝、鮑魚等。不過老實說,無論您是要求下哪種toppings,您最後吃到的還只是美乃滋及薯粉的味道而已好不好吃,純屬個人感受。若您是老日本或是貪新鮮的,可能會說好吃,不然便會避之則吉了
至於小弟是哪種人 ? 當然是前者了
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