夢 (已結業)

踏入冬季，同一個 menu 的菜式換了季節限定的食材外，更為食材換上冬裝。其他食客嘩嘩聲不絕，我們三口之家當然也加入配音，打卡影靚相。上菜前挑選了富士山清酒杯。見到富士山頂嗎？第一道菜仍然是栗子蓉酥皮，飾上兩片細緻的櫻花瓣型的日本白合。雪人跟著出場了，配以其他精緻的冬日裝飾，欣賞一輪及影靚相之後，才不捨得地細味貝殼型的脆餅，魚肝，炸丸子。如果雪人也可以吃的話就好了!阿女點的紫，沒有雪人，卻有北極熊，也非常可愛。魚子及帶子他他配三色米紙，依然賞心悅目。當阿女食季節限定的燒白子的時間，我同阿仔享受一杯鮮味的貝類湯，及一口的魚肝醬配的刺身，湯的鮮味仍在。阿女有富士雪山刺身隆重登場，我同阿仔的刺身的裝飾稍為遜色，但每片都可口。熱呼呼的湯大根配龍蝦，炸青瓜花包南瓜蓉，刺身，三文魚子海胆飯，入口即溶的和牛，黑松露 risotto……最後以草莓泡沫北海道蜜瓜。又一晚令人滿足又愉快的晚餐！