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2016-05-20
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我和我姐妹都鐘意試新野，周不時都會上網search啲特別而有趣的美食，偶然見到一款名為：懷舊七打牛柳 Choteaubriand Bernaise的菜式，覺得背後的典故幾有趣，一位法國作家為了工作而廢寢忘食，他的廚師為此絞盡腦汁，用一整塊兩人食用的牛柳為作家獨家炮製了僅供他一人吃的午餐。而作家吃過這一份特製牛柳後更加讚不絕口。因此成為美食界的一段佳話！（想知更多關於七打牛柳既詳細內容，就自己google下啦！）睇完介紹後我們已經忍唔住想即刻去試試，search香港邊啲餐廳會有這道菜式。原來很少餐廳有這道菜式，一般的西餐廳都不供應。見到位於屯門蟠龍半島的Nova Cafe有這道菜，我們便立即出發！Nova Cafe位置都算易搵，因為出發前有咨詢過店員，book佐位後我們也沒有等很久便可埋位。看到Menu有七打牛柳的special dinner，就馬上落order！等上菜期間就環顧附近環境，平時很少去蟠龍半島，地方雖然有啲隔涉，但都算易搵，附近環境和都非常好！前菜和湯中規中矩，可能我們心急等緊主菜！等了些少時間，萬眾期待的主打菜黎啦：懷舊七打牛柳其實大部分餐廳烹調牛柳的方式一般都係煎or燜
（想知更多關於七打牛柳既詳細內容，就自己google下啦！）
睇完介紹後我們已經忍唔住想即刻去試試，search香港邊啲餐廳會有這道菜式。原來很少餐廳有這道菜式，一般的西餐廳都不供應。見到位於屯門蟠龍半島的Nova Cafe有這道菜，我們便立即出發！
Nova Cafe位置都算易搵，因為出發前有咨詢過店員，book佐位後我們也沒有等很久便可埋位。看到Menu有七打牛柳的special dinner，就馬上落order！
等上菜期間就環顧附近環境，平時很少去蟠龍半島，地方雖然有啲隔涉，但都算易搵，附近環境和都非常好！
前菜和湯中規中矩，可能我們心急等緊主菜！
等了些少時間，萬眾期待的主打菜黎啦：懷舊七打牛柳
其實大部分餐廳烹調牛柳的方式一般都係煎or燜，聽店員介紹這道菜無論是選材還是烹飪手法都比較繁複，所以系由店內的資深老師傅親自操刀的，誠意滿滿。
一上菜就已經聞到陣陣牛肉的香味，賣相已令人食指大動， 而且份量很足，共有8件！order佐五成熟，肉質嫩滑入口即溶，食到停唔到口！
配菜就加左很多有機蔬果，健康又抵食！兩個人食一份已經足夠！
環境咁好，食飽飽就點杯精選特飲Mojito cocktail，慢慢坐，和朋友傾下計欣賞下窗外風景，幾嘆！
能夠品嘗美食是一件快樂的事，能夠在Nova Cafe品嘗到這道菜式更是非常滿足，希望七打牛柳這道菜式會讓更多的人知道。
懷舊七打牛柳
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