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2018-08-07
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雖然是大熱天時，但打邊爐癮一起，便什麼也不理，想吃便吃！吃厭了連鎖餐廳，朋友便推介了這間。餐廳很容易找到，門口有個大大個霓紅燈牌，而且佈置成70年代的戲院模樣，頗具特色。裏面也有不少圖畫在牆身，用以打卡不錯。我們二人選擇了"安格斯海鮮火鍋任食套餐" , 會包一份海鮮拼盤，然後肉類和其他配料都是任食的。 點完餐後，店員告知，原來事先訂座會送鮑魚麻辣雞煲！ 幸好有預先訂位，否則就"蝕晒本" ! 本以為送的不會太特別，但質素卻很不錯！ 選擇了BB辣，花椒的麻加少量辣味，令雞肉和各種配料都很惹味，尤其是豆卜和洋蔥，吸收了醬汁的味道，很好吃。除了雞煲，在打邊爐前，還有一個小食，是炸魚蛋和炸燒賣，很久沒吃過，正好可以懷念一下。吃完雞煲，就會換湯底打邊爐，我們加了$28,選擇了鴛鴦湯底（ 星洲肉骨茶鍋，宮庭藥膳鍋）藥膳鍋近期很熱，我也吃過不少，但肉骨茶鍋做打邊爐湯底，真的是第一次，很特別呢。這個湯底，完全就是一鍋肉骨茶，連排骨和油炸鬼都有！ 而且，湯底味道很濃郁，排骨煲得入味軟腍，更驚喜的是：油炸鬼很脆！ 藥膳鍋也不錯，藥材的味道頗濃郁。兩款湯底雖然本身都有其獨特味道，但卻不會搶了各種食物的鮮味。基
吃厭了連鎖餐廳，朋友便推介了這間。
餐廳很容易找到，門口有個大大個霓紅燈牌，而且佈置成70年代的戲院模樣，頗具特色。
裏面也有不少圖畫在牆身，用以打卡不錯。
我們二人選擇了"安格斯海鮮火鍋任食套餐" , 會包一份海鮮拼盤，然後肉類和其他配料都是任食的。
點完餐後，店員告知，原來事先訂座會送鮑魚麻辣雞煲！
幸好有預先訂位，否則就"蝕晒本" !
麻辣鮑魚雞煲
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本以為送的不會太特別，但質素卻很不錯！
選擇了BB辣，花椒的麻加少量辣味，令雞肉和各種配料都很惹味，尤其是豆卜和洋蔥，吸收了醬汁的味道，很好吃。
除了雞煲，在打邊爐前，還有一個小食，是炸魚蛋和炸燒賣，很久沒吃過，正好可以懷念一下。
炸魚蛋燒賣
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吃完雞煲，就會換湯底打邊爐，我們加了$28,選擇了鴛鴦湯底（ 星洲肉骨茶鍋，宮庭藥膳鍋）
鴛鴦鍋
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藥膳鍋近期很熱，我也吃過不少，但肉骨茶鍋做打邊爐湯底，真的是第一次，很特別呢。
這個湯底，完全就是一鍋肉骨茶，連排骨和油炸鬼都有！
而且，湯底味道很濃郁，排骨煲得入味軟腍，更驚喜的是：油炸鬼很脆！
藥膳鍋也不錯，藥材的味道頗濃郁。
兩款湯底雖然本身都有其獨特味道，但卻不會搶了各種食物的鮮味。
基本上，所有配料都是任食的，肉類，丸類，蔬菜，雲吞水餃應有盡有。
不過，這個套餐，海鮮拼盤只有一份。
海鮮拼盤
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海鮮拼盤包含了生蠔，鯇魚片，鮮蝦，墨魚滑等，餐廳會根據人數安排分量。
由於我們都是食肉獸，所以重點當然是肥牛！
肥牛，黑毛豬
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這裏的牛肉有肥牛和牛小排，豬肉則是黑豚肉。
單看顏色和花紋已覺得不錯。
無論豬或牛，肉質都頗嫩滑，不會乾。
肥牛油脂較多，會比較肥美，而牛小排則較有肉香，兩者均不錯呢。
叫了太多肉類，其他配料只叫小量已很足夠！
火鍋配料
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最後還有甜品，真的是"飽到上心口"!
紅豆椰果涼粉冰
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紅豆椰果涼粉冰，打完邊爐，最適合吃些冰涼的食物降降溫。
紅豆很軟糯，伴著淡奶和涼粉，味道不錯。
$258的價錢，能有如此質素，可以一試！
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