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等級4
2021-10-22 2724 瀏覽
這天由朋友介紹,來到這家傳統日本料理店:石山。裝修非常九十年代,看得出餐廳歷史。朋友是常客,交由佢決定食物。高野豆腐第一道高野豆腐是餐廳其中一道招牌。上枱兩大尊豆腐,入口是綿密的口感,非常紮實,豆腐內有很多微細的小孔,吸滿了鰹魚汁的湯汁。粟米天婦羅粟米天婦羅也有很多件,份量十足。粟米非常甜,配合外層薄薄的炸漿,熱辣的口感加上粟米甜味,不錯。明太子煎蛋卷明太子煎蛋卷比較特別,在蛋捲來的餡是整條明太子,非常慷慨。明太子的鹹香鮮味配合煎蛋的甜香味, 相得益彰。剌身吞拿魚腩及沙甸魚叫了兩款刺身,吞拿魚腩及沙甸魚,吞拿魚是中拖羅,雖然新鮮,但不夠肥美。沙甸魚非常肥美,鮮味濃郁,可惜是有時會吃到魚骨。燒茄子燒茄子鬆鬆軟軟,肉質清甜,配上鮮味的鰹魚碎,清新美味。燒飯團(三文魚及梅子)最後壓軸的是消飯團,飯團燒得香,飯配上飯素很是鮮味,我的是三文魚口味,也經過調味,魚肉配上飯團十分夾。朋友的梅子飯團更是一絕,吃完還要添食。總結,舊款日本料理,很有家庭feel, 可以一試。
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這天由朋友介紹,來到這家傳統日本料理店:石山。裝修非常九十年代,看得出餐廳歷史。
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朋友是常客,交由佢決定食物。
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高野豆腐
第一道高野豆腐是餐廳其中一道招牌。
上枱兩大尊豆腐,入口是綿密的口感,非常紮實,豆腐內有很多微細的小孔,吸滿了鰹魚汁的湯汁。
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粟米天婦羅
粟米天婦羅也有很多件,份量十足。粟米非常甜,配合外層薄薄的炸漿,熱辣的口感加上粟米甜味,不錯。
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明太子煎蛋卷
明太子煎蛋卷比較特別,在蛋捲來的餡是整條明太子,非常慷慨。明太子的鹹香鮮味配合煎蛋的甜香味, 相得益彰。
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剌身
吞拿魚腩及沙甸魚
叫了兩款刺身,吞拿魚腩及沙甸魚,吞拿魚是中拖羅,雖然新鮮,但不夠肥美。
沙甸魚非常肥美,鮮味濃郁,可惜是有時會吃到魚骨。
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燒茄子
燒茄子鬆鬆軟軟,肉質清甜,配上鮮味的鰹魚碎,清新美味。
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燒飯團(三文魚及梅子)
最後壓軸的是消飯團,飯團燒得香,飯配上飯素很是鮮味,我的是三文魚口味,也經過調味,魚肉配上飯團十分夾。朋友的梅子飯團更是一絕,吃完還要添食。
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總結,舊款日本料理,很有家庭feel, 可以一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$650 (晚餐)
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  • 高野豆腐
  • 粟米天婦羅