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2022-09-28
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在Viu TV love staycation見到February 很靚很有格調咁就來試一試，來到發現原來在龍鳳號旁邊。February 偏向舊式懷舊風情的西餐廳。巴馬火腿伴蜜瓜 $138成片蜜瓜上枱好吸睛 ，餐廳好貼心的將蜜瓜逐件用火腿包好。蜜瓜清甜多汁，配上咸香火腿，是經典的美味。德國火焰咸豬手伴酸椰菜 - 薯仔沙律 $298店員會先將原隻咸豬手送上，倒上酒清，點上火焰，供大家打卡。紅紅烈火，火光沖天，實在壯觀。🔥事後店員會再切件，添上酸椰菜和薯仔沙律。咸豬手的皮炸得如厚切薯片般極為脆身，豬手肉厚濃香，不會過咸。說是薯仔沙律，更似牛油薯蓉。薯蓉走粗獷路線，結成一團，比較飽肚。香草帕士圖蟹子蟹粉意粉 $208意外地發現它是乾炒意粉，而不是常見的白汁忌廉。意粉以大量洋蔥和拆碎的蟹絲炒成。蟹絲份量非常多，吃完意粉還剩下一大堆。乾炒的做法令蟹香更突出香口，不會膩。我喜歡蟹絲那沙沙粉粉的口感。不過整體洋蔥味比較勁，不愛吃洋蔥的人要留意。🍹Lychee Boom!Boom! $68(Lychee, Lime Juice, Popping Candy)荔枝梳打內放入爆炸糖，上枱時在杯內不斷微微炸
在Viu TV love staycation見到February 很靚很有格調咁就來試一試，來到發現原來在龍鳳號旁邊。
February 偏向舊式懷舊風情的西餐廳。
巴馬火腿伴蜜瓜 $138
成片蜜瓜上枱好吸睛 ，餐廳好貼心的將蜜瓜逐件用火腿包好。蜜瓜清甜多汁，配上咸香火腿，是經典的美味。
德國火焰咸豬手伴酸椰菜 - 薯仔沙律 $298
店員會先將原隻咸豬手送上，倒上酒清，點上火焰，供大家打卡。
紅紅烈火，火光沖天，實在壯觀。🔥
事後店員會再切件，添上酸椰菜和薯仔沙律。
咸豬手的皮炸得如厚切薯片般極為脆身，豬手肉厚濃香，不會過咸。
說是薯仔沙律，更似牛油薯蓉。
薯蓉走粗獷路線，結成一團，比較飽肚。
香草帕士圖蟹子蟹粉意粉 $208
意外地發現它是乾炒意粉，而不是常見的白汁忌廉。意粉以大量洋蔥和拆碎的蟹絲炒成。蟹絲份量非常多，吃完意粉還剩下一大堆。
乾炒的做法令蟹香更突出香口，不會膩。
我喜歡蟹絲那沙沙粉粉的口感。
不過整體洋蔥味比較勁，不愛吃洋蔥的人要留意。
🍹Lychee Boom!Boom! $68
(Lychee, Lime Juice, Popping Candy)
荔枝梳打內放入爆炸糖，上枱時在杯內不斷微微炸開💥非常有趣。
不過入口就不太覺 。
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