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2020-06-18
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作為消費者，疫情價吃餐好可說是苦中作樂！作為餐飲從業者，維持經營方為上策，唐人館可算是洞燭先機，四月早已推出點心及晚市無限放送，反應相當熱烈，已延期至六月。週末及假期$168/位，另收茶芥每位$35，在本來走高端路線、裝潢時尚及維景相伴的飯店用膳，CP值高。來之前收到的口碑不算太好，不過唔試過唔會有話題，點心選擇比想像中多，不過水準參差，有得又唔得！炸物最有水準，甜品都唔錯。七味豆腐粒成功炸至酥香不膩，薄薄的一層外皮酥脆、對比極之滑溜的豆腐，再加上七味粉之香惹，絕對是吃不停口的小吃！風味雞軟骨同樣香酥惹味，炸漿厚薄適中，平均地包裹着整粒雞軟骨，咬落爽口卜脆，每一粒皆好嚼，完美顯出雞軟骨的特性。馬蹄牛肉球滑而汁豐的牛肉球，內藏馬蹄粒倍增口感，組合份量適中，味道討好。楊枝甘露甚可口，我吃了兩碗。紅豆沙不錯，黃金馬蹄糕爽口不過膠，我喜歡吃到粒粒馬蹄。味道正常的有以下：筍尖鮮蝦餃、韭菜豬紅、咖喱魚蛋豬皮、蜜汁叉燒腸、棉花雞。 蟹黃燒賣很有肉香，腸粉皮厚薄適中都幾好。甜點方面，玫瑰豆沙角賣相好，琉璃沙翁夠鬆化。可以不吃的有這些：肉醬和牛包本來很有期望卻是不倫不類，芝士肉醬混在一起
作為消費者，疫情價吃餐好可說是苦中作樂！作為餐飲從業者，維持經營方為上策，唐人館可算是洞燭先機，四月早已推出點心及晚市無限放送，反應相當熱烈，已延期至六月。
週末及假期$168/位，另收茶芥每位$35，在本來走高端路線、裝潢時尚及維景相伴的飯店用膳，CP值高。來之前收到的口碑不算太好，不過唔試過唔會有話題，點心選擇比想像中多，不過水準參差，有得又唔得！
炸物最有水準，甜品都唔錯。
七味豆腐粒
七味豆腐粒
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風味雞軟骨
風味雞軟骨
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同樣香酥惹味，炸漿厚薄適中，平均地包裹着整粒雞軟骨，咬落爽口卜脆，每一粒皆好嚼，完美顯出雞軟骨的特性。
馬蹄牛肉球
馬蹄牛肉球
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滑而汁豐的牛肉球，內藏馬蹄粒倍增口感，組合份量適中，味道討好。
楊枝甘露， 紅豆沙不錯，黃金馬蹄糕
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楊枝甘露甚可口，我吃了兩碗。紅豆沙不錯，黃金馬蹄糕爽口不過膠，我喜歡吃到粒粒馬蹄。
味道正常的有以下：
筍尖鮮蝦餃
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韭菜豬紅、咖喱魚蛋豬皮
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蜜汁叉燒腸
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蟹黃燒賣
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筍尖鮮蝦餃、韭菜豬紅、咖喱魚蛋豬皮、蜜汁叉燒腸、棉花雞。
蟹黃燒賣很有肉香，腸粉皮厚薄適中都幾好。
玫瑰豆沙角
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琉璃沙翁
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甜點方面，玫瑰豆沙角賣相好，琉璃沙翁夠鬆化。
可以不吃的有這些：
肉醬和牛包
肉醬和牛包
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肉醬和牛包
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本來很有期望卻是不倫不類，芝士肉醬混在一起吃不到有什麼牛肉，更不用說是和牛，跟中式包完全不夾，包身亦只是一般，每人嚐了一個，第三個完全吃不下。
蝦多士
蝦多士
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賣相先失分，有點乾，味道本還可以，就是有點不合格。
錦鹵雲吞
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錦鹵雲吞沒有雲吞，酸甜醬汁酸至灼喉，不能接受。
薑絲班球粥
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薑絲班球粥棉滑但無味，班片少但肉唔嚡。
魚湯浸時蔬沒有可能有魚湯。
環境確實不錯，開陽落地玻璃，少許維港景色，裝潢新穎，顏色耀目，服務沒有問題，久未遇上難得滿座的餐廳，性價比還是合理。
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