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2014-04-02
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家裡共有2位親人都在3月初生日, 向來都會相約一同慶生的，其中一位夀星建議來這裡，因爲她購買了這個飲食集團的會籍，可以用優惠價吃午市套餐。大舞台由當日開業時以主打跳社交舞人士的聚腳點，經過多年的演變後，現在主要爲婚宴地點，我亦曾經來過吃喜酒，它懷舊的佈置及偌大的空間，確實吸引不少新人選擇這裡的，尤其如果想在婚宴中有個大舞池，讓喜愛跳舞的來賓露露身好，這裡是不錯的。這天我們人多勢衆，訂了2張大枱，星期天的午市都坐得滿滿的，我們點了2個套餐外，還點了些懷舊食物，包括肥燶叉燒及大包。肥燶叉燒送來時是以舊式紙袋包著的，就是以前燒臘店用的啡色紙袋，撕開紙袋，還有一張油紙包著叉燒，大家都覺得外觀上確實做到了懷舊這部分，叉燒份量亦算可以，有半肥瘦的，亦有幾件真的燶燶地，肉質軟淋適中，還帶少許炭烤香味。大包其實是舊式點心雞包的巨型版，餡料並不多，主要以雞肉及韮黃爲主，味道淡淡的，長輩們只是爲了懷緬小時候爸媽帶上茶樓吃過的點心罷了，各人並非有吃大包的心，只是輕輕品嚐。其他的點心如大大籠的燒賣，腸粉，腐皮卷、蘿蔔絲酥餅、咸水角、蝦餃及豆苗餃等，味道亦可以，當中加大版的腐皮卷炸得香脆之餘，內裡的蝦膠亦鮮味彈
大舞台由當日開業時以主打跳社交舞人士的聚腳點，經過多年的演變後，現在主要爲婚宴地點，我亦曾經來過吃喜酒，它懷舊的佈置及偌大的空間，確實吸引不少新人選擇這裡的，尤其如果想在婚宴中有個大舞池，讓喜愛跳舞的來賓露露身好，這裡是不錯的。
這天我們人多勢衆，訂了2張大枱，星期天的午市都坐得滿滿的，我們點了2個套餐外，還點了些懷舊食物，包括肥燶叉燒及大包。
肥燶叉燒送來時是以舊式紙袋包著的，就是以前燒臘店用的啡色紙袋，撕開紙袋，還有一張油紙包著叉燒，大家都覺得外觀上確實做到了懷舊這部分，叉燒份量亦算可以，有半肥瘦的，亦有幾件真的燶燶地，肉質軟淋適中，還帶少許炭烤香味。
大包其實是舊式點心雞包的巨型版，餡料並不多，主要以雞肉及韮黃爲主，味道淡淡的，長輩們只是爲了懷緬小時候爸媽帶上茶樓吃過的點心罷了，各人並非有吃大包的心，只是輕輕品嚐。
其他的點心如大大籠的燒賣，腸粉，腐皮卷、蘿蔔絲酥餅、咸水角、蝦餃及豆苗餃等，味道亦可以，當中加大版的腐皮卷炸得香脆之餘，內裡的蝦膠亦鮮味彈牙。
套餐包括數個小菜, 有燒味拼盤、燒鵝、大葱牛柳粒、燒腩肉及榣柱炒飯等，燒味拼盤的青瓜的酸辣醬汁做得很出色。另外的大蔥牛柳粒，微甜的醬汁包著每粒牛柳，牛柳肉亦很juicy。燒腩肉的皮很脆，腩肉的脂肪及肉層分明，二者部分配合得剛好，讚! 榣柱炒飯亦炒得很乾身, 只是榣拄絲的份量比較少, 整個炒飯的味道比較淡....脆皮燒鵝的皮是香脆的, 肉質幼嫩及帶輕輕的烤燒的香味, 不錯!!
最後當然還有夀包，份量頗大，蓮蓉餡料蠻多的，只能2人共享一個呢！
題外話/補充資料：
會員的優惠午市套餐份量頗豐富, 可以不用另叫點心, 價錢亦抵!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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