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2018-12-22
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同Hubby家人打算食冬至飯，本身佢地家人住屯門，對食又有要求，所以上網睇左一輪，眼見這間大排檔食評比其他屯門區餐廳更好，所以博一博，睇下係咪真係咁好食？桑拿菜，其實近年有聽過未試過，就提前搵一晚打去訂位。（注意：營業時間係晚上6點後，不要太早打去）當晚book左1830，但因為一些問題，差不多7點才到，（中間打過去改時間）幸好，仍然有枱一去到，嘩，以平日7點來講，人都算唔少，我地選擇左坐出面，因為天氣涼涼地，坐戶外很有風味同hubby家人食飯，當然唔可以唔做功課，所以已綜合網上食評，家人嘅食物喜好，分別叫左籠仔蒸蝦炒飯、椒鹽食魷、咕嚕肉、梅菜蒸菜心同埋我自己由細到大的情意結涼拌海哲點菜後，食物很快很快便到，先來一碟涼拌海哲，夠凍，非常大碟，爽，味道唔錯，有少少青瓜拌埋，賣飛佛接著到的是椒鹽鮮魷，份量可以話比平時出面大排擋的份量大，最重要係佢夠熱，夠脆，外層唔似出面咁，好似幫舊鮮魷著左件褸咁，厚厚嘅面粉皮，加上適中嘅椒鹽味，食到尾，鮮魷依然好好食，無淋到再來籠仔蝦炒飯，一開蒸籠蓋，嘩剩係賣相都吸引嘅，不過本身晚餐盡量唔食太多澱粉，無食到飯，只係食左蝦，蝦🦐唔錯，但無想像中咁惹味，家人都
當晚book左1830，但因為一些問題，差不多7點才到，（中間打過去改時間）幸好，仍然有枱
一去到，嘩，以平日7點來講，人都算唔少，我地選擇左坐出面，因為天氣涼涼地，坐戶外很有風味
同hubby家人食飯，當然唔可以唔做功課，所以已綜合網上食評，家人嘅食物喜好，分別叫左籠仔蒸蝦炒飯、椒鹽食魷、咕嚕肉、梅菜蒸菜心同埋我自己由細到大的情意結涼拌海哲
點菜後，食物很快很快便到，先來一碟涼拌海哲，夠凍，非常大碟，爽，味道唔錯，有少少青瓜拌埋，賣飛佛
接著到的是椒鹽鮮魷，份量可以話比平時出面大排擋的份量大，最重要係佢夠熱，夠脆，外層唔似出面咁，好似幫舊鮮魷著左件褸咁，厚厚嘅面粉皮，加上適中嘅椒鹽味，食到尾，鮮魷依然好好食，無淋到
再來籠仔蝦炒飯，一開蒸籠蓋，嘩剩係賣相都吸引嘅，不過本身晚餐盡量唔食太多澱粉，無食到飯，只係食左蝦，蝦🦐唔錯，但無想像中咁惹味，家人都話飯好味，但佢地三個人都食唔晒
再來招牌菜咕嚕肉，本身鍾意食酸甜野，平時出面成日都會點哩味菜，但係一係就太肥，成個肥膏，一係唔脆面粉又厚，所以食完第一舊，oh....太好食，全部家人都讚不絕口！份量真係偏大，食到尾，咕嚕肉依然咁好食，我諗我今晚係食左哩一年在出面食咕嚕肉嘅份量
最後，就係梅菜蒸菜心，這個是我從來未食過的菜式，綜合係蒸菜，清清地，梅菜唔會過咸，在其他濃味同熱氣食物下食哩個菜，中和不少，因為可減少油膩感覺
總括我地對桑拿菜嘅解釋（無認真上網睇，順靠估），應該無比較多菜式用蒸嘅方法，蒸，自然大煙，煙，就似入桑拿蒸氣咁😂😂😂
不過太多菜式未試，我下次一定會再來🤕🤕
補充：大家都好滿意，話好食過好多高級d嘅中菜
咕嚕肉
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梅菜蒸菜心
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涼拌海哲
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