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2012-08-20
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今日要去灣仔.本來到了灣仔我不想吃太貴的食物.目標店是茶記.怎料我太天真?12點幾灣仔每間茶記也迫得水洩不通.我腦中想起藍屋後面有一間老火湯麵店.立即直奔藍屋.一試運氣,推門望見店內竟然空無一人.環境:地點在藍屋,仲要位於街的中間.門面更不像食店,在此地方開店的確大膽,設計以簡潔.新穎為主.只有可坐10人左右吧枱,面向開放式廚房.還有店的盡頭4張2人卡位.我想靜就坐在店的盡頭,新穎的環境當然光猛衛生.服務:也末見佳處.我開門行到店的一半也沒有人招呼,落單.埋單.也只同我講了要不要水.要不要開冷氣2句說話,也沒有禮貌詞語,例多謝.拜拜.全程都冷淡.去到一間以新穎為主的麵館,當然不會叫汽水.點了一杯檸檬薑茶檸檬薑茶15元:的確好飲.消暑,又沒有冰,真材實料.薑味濃,蓋過檸檬的味道.有可能加了檸檬.薑味雖濃,也不至於辣到入不了口.閒時喝一杯薑味飲品.對身體有益.向螺雲腿雞湯配清檸雞78元:清檸雞如樓下食家所說,如果滑都有賣點.但入口好鞋.味道完全沒有.就算加了清檸都係得微弱的清檸味,個汁根本不夠用.麵:的確重蛋味,麵條粗身.但好硬.硬度同末熟.差不多,幸好吃尾段比較好一點.湯底:老火湯的確甜
今日要去灣仔.本來到了灣仔我不想吃太貴的食物.目標店是茶記.怎料我太天真?12點幾灣仔每間茶記也迫得水洩不通.我腦中想起藍屋後面有一間老火湯麵店.立即直奔藍屋.一試運氣,推門望見店內竟然空無一人.環境:地點在藍屋,仲要位於街的中間.門面更不像食店,在此地方開店的確大膽,設計以簡潔.新穎為主.只有可坐10人左右吧枱,面向開放式廚房.還有店的盡頭4張2人卡位.我想靜就坐在店的盡頭,新穎的環境當然光猛衛生.
服務:也末見佳處.我開門行到店的一半也沒有人招呼,落單.埋單.也只同我講了要不要水.要不要開冷氣2句說話,也沒有禮貌詞語,例多謝.拜拜.全程都冷淡.
去到一間以新穎為主的麵館,當然不會叫汽水.點了一杯檸檬薑茶檸檬薑茶15元:的確好飲.消暑,又沒有冰,真材實料.薑味濃,蓋過檸檬的味道.有可能加了檸檬.薑味雖濃,也不至於辣到入不了口.閒時喝一杯薑味飲品.對身體有益.
向螺雲腿雞湯配清檸雞78元:清檸雞如樓下食家所說,如果滑都有賣點.但入口好鞋.味道完全沒有.就算加了清檸都係得微弱的清檸味,個汁根本不夠用.麵:的確重蛋味,麵條粗身.但好硬.硬度同末熟.差不多,幸好吃尾段比較好一點.
湯底:老火湯的確甜,味道有點鹹,雲腿味好重.但怎喝也喝不出雞湯味?老火湯味道最緊要自然.麵上綠色的配菜根本畫蛇添足.點解別人光顧.喝到湯熱辣辣.我喝熱度不足.....難道我較特別?
埋單102元.仲貴過吃日式拉麵.我十分赤.坦白講,我個人感覺.覺得老火湯同麵完全不夾,如果湯清一些會好一點,而味道.我本人感覺.難食......食物.服務.什至地點,都無過人之處,不值專登去...
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