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2010-07-27
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無論婚前婚後, 我都不是浪子, 這間金不換, 每一次黎到總是要等好久, 明明門口人不多, 但總是等很久, 是師傅手腳慢? 還是食飯食得慢?我不是浪子, 但我一次一次回頭, 之前幾次都放棄不等了, 今次有先頭部隊去等位, 才終於食到先來了一客冬陰功, 我一向不是很吃得辣, 對冬陰功更是沒辦法, 還好這裡的冬陰功辣得黎我勉強飲得到, 配料大部份係菇, 蝦只有一兩隻, 味道不錯但感覺貴了點泰潮鐵板蠔仔熱辣辣上桌, 香味飄過黎很吸引, 蠔仔一點不吝嗇, 可說是食極都有, 蠔仔伴蛋花, 感覺有點像食潮式蠔餅, 如果可以加番d胡椒黑椒應該會更惹味, 但始終逃不過宿命, 吃到最底很油凍左更加差, 最好還是快食印象中是第一次吃海蝦刺身, 老婆一直話有幾好食, 今日一吃, 感覺不比日式蝦刺身差, 也是兩種不同感覺, 上面有一片小生蒜和辣椒, 底有生菜蘿蔔絲苦瓜伴碟, 賣相很不錯, 泰式海蝦刺身偏辣, 就算不要上面那兩小片本身也有辣味, 蝦也很爽口, 我覺得不點那個汁更為好味, 如果可以用少少冰作冰鎮應該會更好, 因為最後蝦都暖了蛋網海鮮炒金邊粉, 飯粉類很快就到, 那個蛋網很靚, 有點不捨得整爛的感覺,
我不是浪子, 但我一次一次回頭, 之前幾次都放棄不等了, 今次有先頭部隊去等位, 才終於食到
先來了一客冬陰功, 我一向不是很吃得辣, 對冬陰功更是沒辦法, 還好這裡的冬陰功辣得黎我勉強飲得到, 配料大部份係菇, 蝦只有一兩隻, 味道不錯但感覺貴了點
泰潮鐵板蠔仔熱辣辣上桌, 香味飄過黎很吸引, 蠔仔一點不吝嗇, 可說是食極都有, 蠔仔伴蛋花, 感覺有點像食潮式蠔餅, 如果可以加番d胡椒黑椒應該會更惹味, 但始終逃不過宿命, 吃到最底很油凍左更加差, 最好還是快食
印象中是第一次吃海蝦刺身, 老婆一直話有幾好食, 今日一吃, 感覺不比日式蝦刺身差, 也是兩種不同感覺, 上面有一片小生蒜和辣椒, 底有生菜蘿蔔絲苦瓜伴碟, 賣相很不錯, 泰式海蝦刺身偏辣, 就算不要上面那兩小片本身也有辣味, 蝦也很爽口, 我覺得不點那個汁更為好味, 如果可以用少少冰作冰鎮應該會更好, 因為最後蝦都暖了
蛋網海鮮炒金邊粉, 飯粉類很快就到, 那個蛋網很靚, 有點不捨得整爛的感覺, 海鮮是蝦、魷魚、蟹柳等類, 蝦也是很大隻, 味道帶點酸甜很開胃, 另外伴類的碎花生可撈埋一齊食, 又是另一種不同感覺, 這一味真的很不錯, 色香味俱全
大拼盤有蝦餅、魚餅、香葉雞及春卷各三件, 份量十分夠, 先講蝦餅, 與其說是『餅』, 不如說是『圈』, 蝦餅是圈形的, 這樣吃起上黎無咁有咬口, 我還是喜歡越棧那個真是『餅』形的蝦餅, 蝦餅本身也不是十分彈牙, 還好蝦味夠, 皮也炸得香口, 是拼盤中最快消滅的一味
相比蝦餅, 魚餅就無乜特別了, 魚餅是比蝦餅彈牙, 味道也有魚香, 但食完令我諗番起細個小學中學那一個幾毫的伴公仔麵魚餅的味道, 升級左既味道, 也是點點的童年回憶
香葉雞一直是我心中疑問, 其實係咪香葉分別不大, 因為件雞都唔會有香葉味, 求其搵d野包住佢等佢唔燶都得啦, 雞肉尚嫩, 醃既味道亦恰到好處, 要彈係乾身左d, 就算嫩都欠左d juicy感
春卷不錯, 越式泰式春卷都是包得很粗, 裡頭有粉絲蘿蔔絲豬肉絲等, 這裡的春卷炸得不油膩之餘也很香脆, 皮薄多料, 令人不期然想多吃一件
鹹魚炒芥蘭其實只是一味很普通的餸, 可惜今日失手了, 太咸也太老, 雖然我明白條鹹魚咸唔咸唔係廚師控制到, 芥蘭老唔老亦是買手既責任, 但呢兩樣都失準令到呢碟野真的失手也失望了
我真的記不起有點到羊排, 到蒜子胡椒羊腩排一端上, 我也看不出是甚麼來, 原來這裡的羊腩排是這樣的, 香味很夠, 炒得也很惹味, 但那層粉太多骨也很大件, 一吃之下原來是『排無四兩肉』, 羊肉也不羶, 只是在吃炸粉和"選"骨, 真是『食之有味, 棄之可惜』
椰青和青檸梳打是屋企人叫的, 大家都話正, 當然, 大熱天時, 透心涼既感覺, 誰能抗拒?
甜品只叫了椰汁糕, 上面是椰汁糕, 底則是西米粒, 椰香甜味恰到好處, 不錯
回歸一開始的上菜問題, 其實上菜速度算很快, 但檯子很小, 放不了很多東西, 侍應不停忙著執碟, 真的不明白為何經常要等這麼久
浪子回頭金不換, 三顧草蘆之後終於得嘗一食, 沒令我失望但也沒給我驚喜, 但如果要我排差不多一小時, 我想我不會再來了
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