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2013-05-10
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趁著51公衆假期，跟友人打算一邊來個High Tea，一邊討論我們旅行的事宜。看過這家店的照片，比起High Tea，更吸引我的卻是它們的bakery & pastries。置地廣場店舖林立但地方不算太大，要找這店非常容易。我們真的可算是生手，3點鐘開始的High Tea，我們2點45分才到達，還以為自己早到，結果前面排了一堆人。我們足足等了差不多一個半小時才能入座。紅黑為主的Robuchon，設計奇特，除了店內少數座位，店外也有伶仃幾桌四座位，看到侍應生們頂著食物拿出拿入，辛苦了。由於外面等候人數衆多，我們的High Tea Set很快就到了。一板鹹一板甜的設計雖然不俗，但還是覺得High Tea要“High”才夠型。當然另一重點是不要浪費地方，當天除了set還叫了一些其他食物，全上之後地方的確有點淺窄。High Tea Set ($345 for 2 persons)Sandwiches (7.5/10) Maine lobster and mango sandwichFrench style black truffle sandwichSmoky almon and salmon
由於外面等候人數衆多，我們的High Tea Set很快就到了。一板鹹一板甜的設計雖然不俗，但還是覺得High Tea要“High”才夠型。當然另一重點是不要浪費地方，當天除了set還叫了一些其他食物，全上之後地方的確有點淺窄。High Tea Set ($345 for 2 persons)
Sandwiches (7.5/10)
Maine lobster and mango sandwich
French style black truffle sandwich
Smoky almon and salmon egg sandwich
Vegetarian eggplant sandwich
Goat cheese with salmon sandwich
Scones (8/10)
Scones with Devonshire clotted cream and home made strawberry jam
鹹點加Scone先上，不能全部點評，只能把比較好吃和有印象的略為介紹。賣相一字排開氣勢不俗，個人比較喜歡的有French style black truffle sandwich和Goat cheese with salmon sandwich。前者黑松露味道突出，簡單自然不花巧，好吃。後者芝士的鹹香跟三文魚混合的不錯，配著麵包條味道不錯。
Scone整體水準不錯，鬆軟度不是吃過最好的，但strawberry jam為它加了不少分數。strawberry jam果真有果肉在裡面，甜度自然適中，配上稍微乾的Scone同吃更顯優點。
Pastries (7.5/10)
Mont-blanc
Paris-brest
White Chocolate Raspberry cake
Homemade Macaron ganache
Mango jelly cheese cake
Petits fours
另外一板甜點在我們快要吃完鹹點的時候到，時間掌握的不錯。不算Petits Fours的話，五種蛋糕裡面要算White Chocolate Raspberry cake和Homemade Macaron ganache做得最好了。前者白朱古力和覆盆子的反差夠明顯，甜中帶酸，顏色也討喜，女生應該都會喜歡。後者造型可愛，雖然我不大愛吃Macaroon，這麼小巧的算是為我而設。配上朱古力醬和脆餅底同吃，配合得宜。
Peach & Passion Fruits Iced Tea (9/10)
一個意外驚喜。造型漂亮之餘，又有得吃，又有得喝，爽死！一串新鮮水果就這樣放在果茶裡面，拿出來吃的時候還是非常甜，用來佐茶一流。茶的表面還浮著一球士多啤梨雪芭，味道偏甜，跟淡淡的果茶一起喝也是絕對的享受。
由於我們有三個人，也另外叫了一些其他食物。Other Bakery & Pastry:
Banana caramel softbread $22 (6/10)
本來有點期待，但意外地味道一般。雖然侍應生已經提醒我們要「趁熱」，我們也已經立刻開動，但其實它不怎麼熱。香蕉味不濃，焦糖更是淡得可憐，失望。唯一值得讚的是麵包夠軟熟，但不夠熱這一點還是令我非常介意。
Cinnamon Ring $80 (9.5/10)
看價錢有點嚇倒，但原來很大一個，可以切成8份。當日另一個surprise。在香港吃過的Cinnamon Bakery不少，但好吃的真的不多，這裡的Cinnamon Ring算是我暫時吃過最好的。Cinnamon的味道不算太濃但夠香，對於我這種只愛Cinnamon Bakery但不喜歡玉桂的人來說，味道恰到好處。麵包焗得夠香，表面和中間都有大量nuts，口感很棒。這＄80，花得非常值得。侍應生拿出來時覺得我們可能會吃不完，還先幫我們切了一半出來，另外一半打包去了。
Blueberry Cheese Tart $42 (8.5/10)
Blueberry非常新鮮，粒粒顏色鮮明。中間的Cheese層夠rich夠實，濃郁的芝士在嘴裡慢慢融化，好吃。牛油Tart底做得也不錯，整體屬水準以上。
這個High Tea，人均消費才＄200多一點，吃得飽還有剩外帶(Cinnamon Ring)，以地段和食物質素來衡量，實在不錯，值得推介～
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