たまご園 (北角匯) (已結業)

素來喜歡蛋，這夜，與友人去Tamago-EN吃蛋蛋蛋全蛋宴。餐廳裝潢以蛋為主題，色調以橙與白為基調，亮麗富活力。置身其中，可以把煩惱一掃而空。珍珠奶茶與三得利啤酒，各有捧場客。他說，要吃炸雞，豈能少了冰凍啤酒！餐廳特選日本沖繩直送最新鮮的雞蛋，蛋味濃郁。說起日本雞蛋料理，玉子燒必定是其中最為經典的料理！五款玉子串燒，配料分別有蟹肉、鱈魚子沙律、親子三文魚、海藻醬和番茄仔。師傅層層疊疊，把蛋液加至八層之多，最後把玉子燒切開製成串燒，方便客人食用。玉子燒至香甜厚實，咬下去蛋香盈腔，教人好不滿足的！炸至外層酥脆可口，而內裏嫩滑多汁的南蠻炸雞，與啤酒無疑是天生一對！他，幾乎一人獨吃了大半。海蝦明太子醬冷製意粉，最耀目還是如棉花狀入口即融蛋白上那隻金黃生蛋黃。吃前，把蛋白與生蛋黃與明太子醬冷意粉攪拌在一起，意粉入口鮮香無比，既creamy又稠密細滑。甜品，當然少不了大熱的梳乎厘班戟，我們要了士多啤梨味。侍應甫送上，陣陣誘人香味撲鼻而來。鬆軟的梳乎厘班戟充滿蛋香，口感鬆軟綿密，即叫即製熱辣辣，伴上香滑的忌廉，香甜而不膩。