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2013-12-25
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媽說我們仨從前常在嘉頓前面的三角花園乘涼，爸媽也曾到嘉頓餐廳撑抬腳。今天舊地重遊，祇是我們仨不再是從前的那仨。餐廳在閣樓，樓底較矮，祇有在近門處有一扇窗，但地方寬敞，燈火通明，四處掛着油畫，一邊牆拉了布在製作飲品，另一角似是舞池，都是有心思的拼湊，氣氛典雅懷舊，似正在排話劇，黑白制服的侍應和客人們靜靜的在合演一塲盛宴。今天是平安夜，吃好一點，不叫 set lunch，三份都是百多元的executive lunch:餐湯羅宋湯名不虛傳，椰菜薯仔西芹洋葱番茄盛滿一碗，料足味濃，絕不馬虎。忌廉湯卻有點古怪，淡紅色，杰撻，味道無以名狀。麵包嘉頓賣麵包，無可能包不行，送來的bread basket 有三個分別是plain，香草和合桃的小巧雅緻，新鮮熱辣的包，可惜牛油不見了，家人太餓，牛油送上時，包已吃了半。每枱本已放了牛油，惟我們枱缺了，祇要細心點牛油應早已補上。炭燒牛柳配磨菇汁牛柳有手心大有寸半厚，眞的有炭燒香，肉質很軟，很有肉味和jucy，即使有一份overdone 了，差不多全熟了，竟也一點不靭，汁是鮮磨菇做的，伴碟是蒜和牛油炒的西蘭花，青紅椒和薯角，要特別讚是薯角，不是行貨，細細粒煎得
餐廳在閣樓，樓底較矮，祇有在近門處有一扇窗，但地方寬敞，燈火通明，四處掛着油畫，一邊牆拉了布在製作飲品，另一角似是舞池，都是有心思的拼湊，氣氛典雅懷舊，似正在排話劇，黑白制服的侍應和客人們靜靜的在合演一塲盛宴。
今天是平安夜，吃好一點，不叫 set lunch，三份都是百多元的executive lunch:
餐湯
羅宋湯名不虛傳，椰菜薯仔西芹洋葱番茄盛滿一碗，料足味濃，絕不馬虎。忌廉湯卻有點古怪，淡紅色，杰撻，味道無以名狀。
麵包
嘉頓賣麵包，無可能包不行，送來的bread basket 有三個分別是plain，香草和合桃的小巧雅緻，新鮮熱辣的包，可惜牛油不見了，家人太餓，牛油送上時，包已吃了半。每枱本已放了牛油，惟我們枱缺了，祇要細心點牛油應早已補上。
炭燒牛柳配磨菇汁
牛柳有手心大有寸半厚，眞的有炭燒香，肉質很軟，很有肉味和jucy，即使有一份overdone 了，差不多全熟了，竟也一點不靭，汁是鮮磨菇做的，伴碟是蒜和牛油炒的西蘭花，青紅椒和薯角，要特別讚是薯角，不是行貨，細細粒煎得金香，以$120一份的價錢，這份牛柳是貨真價實。
黑酒醋會羊扒
羊扒兩大片，不是我喜歡的香煎，是用麵包糠加香草焗製的，肉是很嫩，但不香不脆，幸好香醋汁也煮得濃稠有度，帶到羊肉騷香。
我們吃扒，枱上都是餐刀，要到下刀時才有位待應有點不好意思地為我們換切肉刀，似乎侍應真可再細心點。
甜品杞子桂花糕
雖然是離奇配撘，但糕有許多桂花，冰凍又不太甜，啖啖淡淡桂花香，出奇不意的棒！
咖啡或茶
這方面最似正宗西餐，恕不供應華田立克，靜靜的環境裡，嘆一口冒煙的香濃咖啡，為這頓飯作一個完美的終結。
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