三田製麵所 (金朝陽中心二期 - Midtown)

營業中

休息中

三田沾麵，半年前經已聽過這個名字了~ 今天三人組終於來試。可到門口著喝杯冰麥茶，冰凍。門口的店員哥哥，懂日語又懂廣東 話，挺帥的。三人安排坐二人座，三套沾麵加兩款小食，剛好密鋪整個桌子平面。凍麵與熱麵差別不大，只是略為硬 一丁點，溫度沒有太大分別，可能 碗底的麵條溫度差別較大。這兒的汁，深色而不太咸，較杰身，汁中可見少許粒粒，味道不錯；麵條上湯能力一般。但麵條卻不太彈，與沾麵真中好像有點距離，可能連周月的麵也比這兒彈。辣味沾麵，吃一口不辣，吃得多，辣氣才溫溫蔓延，搏 不過。總括而言，三田沾麵有點言過其實炸雞及餃子反而較出色餃子皮薄，多汁，連我這個平日不愛日式餃子的人也稱讚；炸雞更出色，薄薄少許粉，雞肉嫰口，滑溜而多 汁，加兩滴檸檬汁更鮮美。