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2017-03-06
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約左多次喇，終於成行﹗一眾同事相約打邊爐聚會，啤啤去放鬆一下。六點收工要磨到八點實在有點困難，唯有遊鐵河啦 ﹗先搭巴士到尖沙咀天星碼頭，可以瞓返十幾廿十分鐘叉叉電先，轉地鐵搭去荔景再轉去奧運站，步行走到力奇都只係 7 點半乍，又係我最早到呢。最初阿嬸比張對住門口既細檯我，但根本容納唔到我地七個人呢，唯有自己再搵過。皇天不負有心人，比我發現柱邊有張大檯睇位，即刻叫支啤酒休息下先。地方都好大喎，不過只有一個門口又無窗，聲音完全困係裡面，非常吵耳。幸好空氣流通，有 6 格獨立廁所都尚算乾淨。客路比較粗豪沒怎麼禮貌，我已經揀到去廁所對出，見附近都係斯文一點的食客先坐低。誰知後面黎左個瘦佬，走過黎問都唔問就拿走我地張櫈，真係過份 ﹗算數，今晚我地黎開心聚會既。豬骨煲，真材實料滿到瀉呀 ﹗勁大量蕃茄、芹菜、冬瓜、蘿蔔、粟米、南瓜，極濃香甜豬骨湯，真係美味又抵食 ﹗大大舊桶骨仲要勁多肉，難得一見，肉質棉棉彈牙，還有骨髓比我啜，好滿足啊 ﹗除左桶骨遇有豬腳，煲到外皮非常棉滑帶膠，另外仲有雞腳指損添，非常豐富啊。美國肥牛大，我還以為會用 cheap cheap 美國肥牛，煙肉一樣肥騰騰既肥牛，但竟然會係
最初阿嬸比張對住門口既細檯我，但根本容納唔到我地七個人呢，唯有自己再搵過。皇天不負有心人，比我發現柱邊有張大檯睇位，即刻叫支啤酒休息下先。
地方都好大喎，不過只有一個門口又無窗，聲音完全困係裡面，非常吵耳。幸好空氣流通，有 6 格獨立廁所都尚算乾淨。
客路比較粗豪沒怎麼禮貌，我已經揀到去廁所對出，見附近都係斯文一點的食客先坐低。誰知後面黎左個瘦佬，走過黎問都唔問就拿走我地張櫈，真係過份 ﹗算數，今晚我地黎開心聚會既。
豬骨煲，真材實料滿到瀉呀 ﹗勁大量蕃茄、芹菜、冬瓜、蘿蔔、粟米、南瓜，極濃香甜豬骨湯，真係美味又抵食 ﹗大大舊桶骨仲要勁多肉，難得一見，肉質棉棉彈牙，還有骨髓比我啜，好滿足啊 ﹗除左桶骨遇有豬腳，煲到外皮非常棉滑帶膠，另外仲有雞腳指損添，非常豐富啊。
美國肥牛大，我還以為會用 cheap cheap 美國肥牛，煙肉一樣肥騰騰既肥牛，但竟然會係高級肥牛喎，有質數有料到 ﹗美味極致，牛味甜美無比，肉質嬌嫩，牛汁豐富，無得頂 ﹗切得厚薄剛剛好，特別有咬口、特別多肉汁，正到痺 ﹗鮮肥牛，無得頂，食到停唔到手 ﹗比美國肥牛更鮮甜更嫩滑，牛味更濃，我完全投降喇 ﹗
鮮豬粉腸，我都係第一次跟鮮豬粉腸邂逅，加工過既就食得多。顏色嫩紅，彷似剛剛劏出黎一樣，真係勁新鮮。鮮味霸道而突出，味道不錯。不過烚極都勁韌，好難趙啊，少點牙力都趙唔到，係咪有秘技去烚架？
三寶手打丸，唔想叫滑就叫丸啦，都係依三款之麻，鯪魚、鮮蝦、墨魚。鯪魚丸起晒膠，彈中帶黏，淡淡魚味，不錯。鮮蝦丸烚熟變成橙色，我真係認唔到佢呀，一般都係白色架麻，好明顯不是用白蝦仔造的。
蝦味特濃，爽中豐彈性，好想食多幾點呀 ﹗墨魚丸比較平凡，都滑滑彈彈既，醃美宜人，好味。炸魚皮，鬆脆香口，一咬卜一聲，食得過癮。我略厭有點過咸，浸湯更適合我。
大白鱔半條，非常新鮮爽彈，有同事以為係脆鯇添呀 ﹗肥美可口，魚脂甜美，高質。火雞子還可以，當然新鮮雞子先係極品。西洋菜、唐蒿爽甜翠綠，梗係好味道。
美國桶蠔，我連食三隻，桶蠔飽滿而蠔汁甘甜，難得大大隻裙邊及帶子位仍然嫩滑無渣，可以全數收到肚裡去。桂花蚌，灼一灼成條掉入口，甜到不得了，又爽又脆，good good good ﹗每樣食材都實在太過好食喇，唔得閒影相，殺呀 ﹗
我預計每人要 $500 蚊架，依家 $300 有找，仲要食唔晒，抵食到出奇，不能形容。係條鱔最貴，不過如果去街市買一條閒閒地都 $400 蚊呀。碟碟大大份，仲要有鮮嫩蔬菜墊底，唔會係菜頭菜尾，實在太感動喇 ﹗
藍妺
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豬骨煲
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豬骨煲
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美國肥牛大
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鮮肥牛
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鮮豬粉腸
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三寶手打丸
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炸魚皮
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大白鱔、西洋菜、桂花蚌
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