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2020-04-08
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其實早在上手手提電話跟「開飯喇」戶口仍在的時候，我曾經想光顧位於油麻地「永星里」另外一邊，鄰近油麻地「百老匯電影中心」的「新填地街」食店「永星冰室」，但是當時我不知道「永星冰室」原來很早就打烊休息。結果當時我來到「永星冰室」，「永星冰室」的侍應告訴我餐廳已經截單，不能再做我的生意。直到我用上新手提電話，跟「開飯喇」戶口之後，我第一次上門光顧享用「永星冰室」的下午茶。由於我發現油麻地「永星冰室」原來不做晚市生意，所以我選擇在下午茶時間，「永星冰室」下午臨近關門休息的「下午茶時間」，才享用「永星冰室」廚房製作，比較多食客享用的常餐。「永星冰室」的常餐名稱字眼頗長，叫做「永星秘製沙嗲牛肉麵」，想另外享用日本「出前一丁」即食麵麵底的話，還需要另外加港幣五元。另一方面，想享用「永星冰室」常餐裡面的「冰冰樂」飲品，又需要另外加不便宜的附加費用，例如我今次在「永星冰室」裡面享用的「冰冰樂」飲品，「奶茶沙冰」就需要另外加港幣十五元了。在經歷轉換「冰冰樂」飲品，和把沙嗲牛肉即食麵麵底加五元，轉換變成「出前一丁」之後，種種繁複的過程之後，「永星冰室」「永星秘製沙嗲牛肉麵」常餐實際價錢變得不便宜，變成港幣六
結果當時我來到「永星冰室」，「永星冰室」的侍應告訴我餐廳已經截單，不能再做我的生意。直到我用上新手提電話，跟「開飯喇」戶口之後，我第一次上門光顧享用「永星冰室」的下午茶。
由於我發現油麻地「永星冰室」原來不做晚市生意，所以我選擇在下午茶時間，「永星冰室」下午臨近關門休息的「下午茶時間」，才享用「永星冰室」廚房製作，比較多食客享用的常餐。
「永星冰室」的常餐名稱字眼頗長，叫做「永星秘製沙嗲牛肉麵」，想另外享用日本「出前一丁」即食麵麵底的話，還需要另外加港幣五元。
另一方面，想享用「永星冰室」常餐裡面的「冰冰樂」飲品，又需要另外加不便宜的附加費用，例如我今次在「永星冰室」裡面享用的「冰冰樂」飲品，「奶茶沙冰」就需要另外加港幣十五元了。
在經歷轉換「冰冰樂」飲品，和把沙嗲牛肉即食麵麵底加五元，轉換變成「出前一丁」之後，種種繁複的過程之後，「永星冰室」「永星秘製沙嗲牛肉麵」常餐實際價錢變得不便宜，變成港幣六十五元正。
不過，「永星冰室」常餐裡面的「永星秘製沙嗲牛肉麵」沙嗲湯底，沙嗲湯底裡面的沙嗲醬感覺真的很濃厚，濃厚得來不會只有辣味，還夾雜少許來自沙嗲醬裡面的甜味，令「出前一丁」就算不加麻油，一樣可以食到沙嗲香味。
當然，加入麻油之後的「永星秘製沙嗲牛肉麵」跟出前一丁即食麵，沙嗲醬裡面的甜味跟辣味，還額外得到來自麻油裡面的濃厚香味，的確比未加入麻油前的味道更香。
至於「永星秘製沙嗲牛肉麵」裡面的切片牛肉，切片牛肉亦都吸收，吸收大量來自沙嗲醬而來的甜辣味道，牛肉味道變得很甜很辣。而且牛肉肉質尚算是滑，牛肉裡面也沒有筋妨礙撕咬咀嚼。
至於「永星秘製沙嗲牛肉麵」裡面，我另外加錢選擇的「出前一丁」即食麵情況也大致相似，我趁「出前一丁」即食麵剛剛都好拿出來，就立刻享用即食麵了。
結果我享用到的「永星秘製沙嗲牛肉麵」「出前一丁」即食麵，「出前一丁」即食麵口感始終還是有點趕不及我享用的速度，「出前一丁」口感雖然仍有彈性，彈性已經流失得七七八八，所餘無幾了。
至於「永星冰室」「永星秘製沙嗲牛肉麵」常餐裡面的其他食品，例如「蜂蜜多士」跟「3.6牛乳炒滑蛋」實際製成品的味道口感，也不比主食品「永星秘製沙嗲牛肉麵」遜色。
蜂蜜厚多士配香煎太陽蛋及火腿片
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「永星冰室」常餐裡面指定配備的小食「蜂蜜多士」，「蜂蜜多士」裡面的蜂蜜味道很甜，讓食客享用「蜂蜜多士」的時候，沒有再為「蜂蜜多士」添加甜味醬料或者牛油的需要。
至於「蜂蜜多士」實際製成品當時給我的口感，感覺也都很新鮮，「蜂蜜多士」本身口感已經被「永星冰室」廚房烘烤到很香脆，加入「永星冰室」很快製作「蜂蜜多士」完成和端出來，所以多士鬆脆口感確保未有流失。
即使我使用「永星冰室」裡面的金屬餐具，直接插進「蜂蜜多士」裡面，然後直接舉起享用，「蜂蜜多士」在這樣的情況之下仍然沒有軟掉趴下來，足見「蜂蜜多士」製成拿出來後，口感仍然鬆脆如故。
「蜂蜜多士」實際製成品經過一段時間仍然「䇄立不倒」，除了牙齒享受到多士爽脆新鮮口感之外，對我的手來說也是最大受益者。七年前我大病後「傷痕累累」的手跟指甲，至少可以不用手機相機鏡頭面前亮相了。
永星秘製沙嗲牛肉麵
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至於「永星冰室」常餐餐牌裡面的飲品，飲品也有不同款式可以讓我選擇，「永星冰室」裡面的飲品種類在某程度上，都稱得上算是包羅萬有。
例如「永星冰室」裡面類似沙冰飲品，在餐牌裡面實際名稱叫做「冰冰樂」的飲品，「冰冰樂」飲品就已經有足足十三款不同口味讓食客選擇。
例如我今次在「永星冰室」選擇的港式奶茶口味「冰冰樂」飲品，「奶茶冰冰樂」飲品的實際造型，就跟傳統港式茶餐廳「凍港式奶茶」飲品造型十分相似了。
「永星冰室」「奶茶冰冰樂」飲品的實際造型，跟港式茶餐廳「凍奶茶」飲品的最大分別，就是「奶茶冰冰樂」飲品裡面的冰塊，已經被磨到變成很碎的「冰沙」。
奶茶沙冰
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所以「永星冰室」「奶茶冰冰樂」飲品給我第一個的口感感覺，就是類似便利商店裡面製作和售賣的「思樂冰」，冰塊已經被徹底磨碎變成了沙冰。
「奶茶冰冰樂」裡面的奶茶味道沙冰，順着塑膠飲管裡面的通道，被我一口氣吸進口裡面，然後順着我的食道，一路吞嚥消化滑入到胃部裡面。
雖然「永星冰室」「奶茶冰冰樂」飲品裡面的口感感覺很順滑，「奶茶冰冰樂」很容易吸吮進入我的口裡面，但是「奶茶冰冰樂」裡面的奶茶甜味，稍嫌有點過火了。
因為「奶茶冰冰樂」裡面的甜味港式奶茶，跟口感磨得十分幼滑的沙冰還未完全融合混和在一起，結果我大大口吸吮「奶茶冰冰茶」，結果還是先吸吮了甜味「港式奶茶」上去，遺下沒有味道的沙冰在杯的底層。
至於常餐裡面的「太陽蛋」，「太陽蛋」裡面的半熟蛋黃狀態仍然十分完整，沒有提前穿破，讓我可以食到完整半熟蛋黃和濃厚蛋黃甜味，至於煎火腿的口感只是剛剛煎好，感覺火腿可以再煎香多一點。
後來我光顧完「永星冰室」之後才想起，「永星冰室」裡面還有很多口味的「冰冰樂」飲品未正式試過，味道也比「奶茶冰冰樂」更有值得一試的理由，可惜我今次先享用了「奶茶冰冰樂」，其他口味只能留到將來再嘗試了。
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