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2016-05-14
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放工同3位好友去世貿食燒肉。牛禪喺世貿13樓，入面環境都唔錯，地方闊落，大家唔洗坐到好迫，而且又冇油煙味，食飯傾計都唔錯。Menu主要以燒肉為主，肉類的種類很多，另外仲有刺身、小食同埋飯、烏冬可以選擇，諗唔到揀咩嘅可以選擇套餐，有晒所有野。三點前菜食物未到之前，店員為我們送上前菜，估唔到前菜都有鮑魚食，更顯尊貴。 一口芝士 $88大愛呢碟前菜，芝士被炸成金黃色三角形，外層微脆，一咬落去要小心被燙到，芝士熱辣辣又軟綿綿，芝味十足。多春白飯魚 $88感覺有d似食緊椒鹽鮮魷，不過入口唔係椒鹽味，而係香脆既感覺，白飯魚食落有嚼勁。芒果蟹籽沙律 $88芒果好鮮甜，沙律新鮮爽口，中間仲有蟹柳，沙律醬份量剛剛好，食落好清新。5點特選刺身內有魴鮄魚 $298薄身，晶瑩剔透，吃到很新鮮，淡淡既魚味帶點鮮甜，一點魚腥味也沒有，入口爽口，配上特製的醋，更能帶出魚的鮮味。金目鯛 $188外層被烤過，魚肉鮮甜，非常正。油甘魚腩 $168油脂分布均勻，吃得到濃濃的油甘魚香。深海池魚 $168池魚肉質較爽口。三文魚腩 $108三文魚腩可看到銀白色的魚皮，厚切多肉，入口很肥美。火灸近江牛露筍卷 $228表面灑上少許金
牛禪喺世貿13樓，入面環境都唔錯，地方闊落，大家唔洗坐到好迫，而且又冇油煙味，食飯傾計都唔錯。
Menu主要以燒肉為主，肉類的種類很多，另外仲有刺身、小食同埋飯、烏冬可以選擇，諗唔到揀咩嘅可以選擇套餐，有晒所有野。
三點前菜食物未到之前，店員為我們送上前菜，估唔到前菜都有鮑魚食，更顯尊貴。
一口芝士
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一口芝士 $88大愛呢碟前菜，芝士被炸成金黃色三角形，外層微脆，一咬落去要小心被燙到，芝士熱辣辣又軟綿綿，芝味十足。
多春白飯魚
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感覺有d似食緊椒鹽鮮魷，不過入口唔係椒鹽味，而係香脆既感覺，白飯魚食落有嚼勁。
芒果蟹籽沙律
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芒果好鮮甜，沙律新鮮爽口，中間仲有蟹柳，沙律醬份量剛剛好，食落好清新。
5點特選刺身
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魴鮄魚
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內有魴鮄魚 $298薄身，晶瑩剔透，吃到很新鮮，淡淡既魚味帶點鮮甜，一點魚腥味也沒有，入口爽口，配上特製的醋，更能帶出魚的鮮味。
金目鯛
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外層被烤過，魚肉鮮甜，非常正。
油甘魚腩
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油脂分布均勻，吃得到濃濃的油甘魚香。
深海池魚
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池魚肉質較爽口。
三文魚腩
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三文魚腩可看到銀白色的魚皮，厚切多肉，入口很肥美。
火灸近江牛露筍卷
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火灸近江牛露筍卷 $228表面灑上少許金箔，令其更加高級，露筍爽口，火灸近江牛的肉質鮮嫩，非常美味。
A5近江和牛刺身海膽丼
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好好食的一道菜，食完令我讚不絕口，一來海膽非常新鮮， 夾着脆脆的紫菜及壽司飯吃很匹配，二來和牛刺身很鮮嫩，生吃也沒有血腥味，反而是感覺鮮甜，咬下去非常軟滑。起初也覺得這道菜很貴，但吃完後覺得絕對對得起這個價錢，因為A5近江牛質素很高。
燒肉拼盤揀左四款肉類:
近江肉眼
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近江肉眼 $1120輕輕燒一陣近江肉眼已經變得淋，食落入口即溶，合上咀巴回味無窮，第一次吃到燒完仍然咁淋身既牛肉，肉質十分鮮嫩，入口還有美味的油脂分泌出來。
和牛牛舌 $188/100g與近江肉眼的口感不同，吃下很爽口，再帶少許煙韌。
近江牛肩
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近江牛肩 $228成塊肉感比較重，即使燒完仍能保持肉汁，咬落去Juicy，而且牛味濃郁。
鹿兒島豚腩肉
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鹿兒島豚腩肉 $98/100g與近江牛的口感不同，吃下很爽口，再帶少許煙韌，油脂亦很香口。
大蝦 $168/2隻大蝦已經預先開邊，入面放上牛油，令客人更容易燒，而且又可以令牛油溶化入蝦肉內，燒完後好輕易就拆開蝦殻，入面好多肉，大蝦肉質好彈牙，啖啖肉，就咁食唔使點醬已經覺得好新鮮 。
鮮鱈場蟹腳
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燒完肉類再想追加d海鮮，叫左鮮鱈場蟹腳 $268好輕易就能從殻中拆出蟹腳肉，蟹腳燒完仍然有蟹汁，蟹肉鮮甜，仲有d海水味，好新鮮。
巨人之峰味
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巨峰味既乳酸，提子味唔會好酸，用黎配燒肉就最適合不過。
店員會經常留意住客人燒肉既情況，以防客人燒唔熟/唔識燒。店員亦教我們應該先燒至一邊出血水，才反轉另一邊再燒。
最後仲食埋柚子雪皅及綠茶雪糕，滿足到不行，食完呢餐，我諗我搵到我心目中的The One燒肉餐廳。
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