我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

今日請了半日假去了中環普慶坊，發現原來有好多新開的餐廳及咖啡店。眾裏尋它….. 就是這間餐廳名稱”我愛慢煮”。它的餐廳名稱以及以木為主的裝修被吸引住。裏面的裝修主要以簡約為主，分為兩邊不同的設計入邊是以高座閣樓為主。來到的時候已是午餐，所以就選了這個Lunch menu （12:00- 17:00）。價錢方面已經非常吸引有慢煮的特色，但是價錢相對比較大眾化。今日肚仔太餓，所以嗌了三款的主菜，亦可以再加上不同的配菜。真的非常之有彈性的餐牌。慢煮西冷牛扒配薯蓉，改咗炸薯條加少少錢 ！牛扒肉質鮮味，相對比較軟身。而薯條就是我最愛是脆脆的。另外再加咗個黑松露炒滑蛋。就是最好的配搭。蛋炒得非常滑溜！美式蜜糖芥末豬骨豬仔骨因為用了慢煮的方法，所以肉質比較淋身。 而骨肉分離的，非常容易。再嚟多一個法國穀飼春雞加蘑菇扒。味道比較入味而且個磨菇扒好有水準，非常Juicy