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2013-04-21
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大角咀埃華街一向是區內食街，各式食肆林立，前臨的大角咀道，靠近港灣豪庭的一邊，也有不少食店開業，燈火通明，十分熱鬧，但在埃華街後一條街的利得街，街內的舖位，卻大多是五金舖，一到入夜之後，便烏燈黑火，水盡鵝飛，與埃華街的熱鬧繁華對比，實有天淵之別。教自己意想不到的是，原來在利得街的某一處，最近新開了一間主打各式串燒的店子，卻以英文為名，名為 Table Ten。要不是食友邀請前來試菜，就連我這個區內地膽也不知道它的存在呢！店名 Table Ten，原來是因為店子的名牌號數是10號，雖然就地取名，十分方便，但店子既以各式日泰中式串燒為主打，卻以一個英文名字作為店子的名稱，總好像有點怪怪的，似乎給人一個印象，它是一間西餐廳似的，不太妥貼。不過這店子給自己的印象可是相當好的，整體食物水準甚佳，無論是主打的串燒，還是刺身，水準都十分不錯。這一夜，一眾六位食友吃過前菜的「醬漬茄子」後，首先品嚐的是由四款不同刺身組成的「刺身拼盤」。這以冰鎮上桌的「刺身拼盤」賣相漂亮吸引，當中的刺身包括少見的「懵仲魚」、「藍邊墨魚」和較常見的「三文魚腩」和「海膽」。四款都非常新鮮，「懵仲魚」是白身魚，與「藍邊墨魚」一
教自己意想不到的是，原來在利得街的某一處，最近新開了一間主打各式串燒的店子，卻以英文為名，名為 Table Ten。要不是食友邀請前來試菜，就連我這個區內地膽也不知道它的存在呢！
店名 Table Ten，原來是因為店子的名牌號數是10號，雖然就地取名，十分方便，但店子既以各式日泰中式串燒為主打，卻以一個英文名字作為店子的名稱，總好像有點怪怪的，似乎給人一個印象，它是一間西餐廳似的，不太妥貼。
不過這店子給自己的印象可是相當好的，整體食物水準甚佳，無論是主打的串燒，還是刺身，水準都十分不錯。
這一夜，一眾六位食友吃過前菜的「醬漬茄子」後，首先品嚐的是由四款不同刺身組成的「刺身拼盤」。這以冰鎮上桌的「刺身拼盤」賣相漂亮吸引，當中的刺身包括少見的「懵仲魚」、「藍邊墨魚」和較常見的「三文魚腩」和「海膽」。四款都非常新鮮，「懵仲魚」是白身魚，與「藍邊墨魚」一樣，味道較為清淡，但蘸上酸汁之後，還不錯，「海膽」色澤鮮明，味道鮮甜，完全沒有苦味，足見新鮮，「三文魚腩」也頗肥美。
接著上場的是賣相同樣精美，另上的「甜蝦刺身」。這刺身的甜蝦也是新鮮貨色，入口鮮甜，配上以日本芥辣調味，作為配菜的日式蔬菜沙律，甚為開胃。
吃過美味的刺身，在各式串燒上桌之前，店子老闆先為我們送上賣相漂亮的「三文魚子蕃茄沙律」和別致的「東洋卷」給我們品嚐。其實店主人為「三文魚子蕃茄沙律」起了一個別有心思的名字，叫做「翡翠明珠」，翡翠指的是青翠欲滴的沙律菜，而明珠指的則是粒粒晶瑩剔透的三文魚子，都算貼切，亮麗橙紅的三文魚子，裝載在已切成四份，紅豔豔的蕃茄上，再加上下面的清脆沙律菜，賣相確是十分吸引，只可惜這天的蕃茄質素不是那麼好，欠缺了蕃茄應有的鮮甜味，加上所下的日本芥辣醬汁也下得較多，使沙律菜帶點兒苦味，個人覺得，要是把日本芥辣醬汁換成胡麻沙律醬的話，味道必會更佳，也更討好。
「東洋卷」外層用的是煎過的蛋皮，包裹著裡面的鰻魚和牛油果，再淋上開胃的沙律醬和撒上小巧玲瓏的魚子，味道頗佳，要是牛油果能再下多些，一定會更加好味。
這夜的主角終於上場，各款新鮮即製的串燒，堆滿長形的碟子裡，包括「鹽燒牛舌」、「汁燒雞肝」、「鹽燒雞腎」、「鹽燒雞心」、「鹽燒雞朝天」、「鹽燒雞中翼」、「燒豬腩肉」、「燒雞皮蘆筍卷」、「燒日本迷你蕃薯」、「燒鵪鶉蛋」等，十分豐富。各款串燒都有甚高的水準，甚為好吃。雖然各款串燒多只是最簡單的鹽燒，但勝在食材新鮮，燒烤的火候又拿捏得好，正能在簡單中帶出食物的原汁原味。
在多款美味的串燒中，特別值得一提的是「燒雞朝天」。原來所謂「雞朝天」，其實即是雞屁股的部位，這特別的地方，有人可能會非常愛吃，也有人可能十分抗拒，而對我這個第一次吃「燒雞朝天」的人來說，這另類的美食卻令自己回味不已，油香豐富，口感滑溜而富有彈性，吃來別有一番滋味。
「焗牛油蒜蓉帆立貝」大大隻原隻奉上，鹹香可口，也好吃。
「燒白鱔」新鮮熱辣，第一時間試試，外皮燒得香脆，內裡的鱔肉充滿彈性，雖有食友覺得它仍有少許腥味，但對自己這條一向嘴饞不怕腥的貓兒來說，卻是一點影響也沒有，不僅吃得津津有味，還樂在其中。
「燒茄子」原條上桌，已切成段的茄子，經醬料調味後，再撒點蔥花，味道雖嫌稍濃，都算可以。「芝士釀雞翼」芝士味濃，也夠香口，雖然稍鹹了點，仍然好吃。
「月見肥牛石鍋飯」是這夜唯一的飯類食品，肥牛、生雞蛋與洋蔥的配搭，混和燒汁與白飯之後，成為一道既飽肚，又開胃的菜式。
數這夜自己最喜歡的燒物，要算是姍姍來遲的「燒烏頭」。對這「燒烏頭」，我是由衷地讚好的，魚肉軟熟好吃，完全沒有泥味，熱熱的上桌，蘸上店子特製的泰式辣汁，更添美味，絕對是水準之作。
晚餐踏進尾聲，最後還有「燒芝士年糕」和「燒菠蘿」。口感煙韌的「燒芝士年糕」滿口鹹香，軟糯可口，「燒菠蘿」酸中帶甜，作為飽餐後的水果，合適不過。
這間僻處於利得街的串燒店子，雖然暫時未為人所熟知，以它的食物水準，我相信在不久將來一定會廣為人所認識，生意愈來愈好的。張貼
